Enorme Interessu In u Robot di Pizzeria Cumu COVID Accelera “Cucine Distanziali Suciali”

COVID-19 accelererà u cambiamentu tecnulugicu chì porterà l'ascesa di robotica è intelligenza artificiale in parechje industrie.

In particulare, l'industria di a ristorazione, è cume una startup di Seattle automatizza e cucine di pizza.

U Sistema Picnic Pizza hè statu lanciatu in a cunferenza tecnologica CES di 2019 in Las Vegas. U pizzeru roboticu automatizza cumpletamente u prucessu di fà una pizza. Pò fà centinaie di pizze persunalizate, ognuna cù guarnizioni sfarenti, inseme cù dimensioni diverse.

L'automatizazione di precisione permette a cunsistenza in u prucessu di fabricazione di pizza è u minimu sprechju alimentariu, cunsidereghja chì i prezzi di l'alimentazione sò in furia finu à i massimi di parechji anni.

Clayton Wood, CEO di Picnic, hà dettu à KING-TV Seattle chì a pandemia di coronavirus puderia esse stata u catalizatore per stimulare l'industria di a risturazione per cumincià à automatizà e cucine.

"Ci hè un prublema di travagliu unicu chì ùn pudete micca avè persone chì travaglianu spalla à spalla in una cucina, allora se vulete pruduce volumi di alimenti cum'è per a consegna, duvete pruduce questi ordini rapidamente è cun cunsistenza, "Wood hà dettu.

Dapoi a pandemia, Picnic hà ricevutu grandi investimenti, permettendu à a startup di aumentà a pruduzzione di u so robot di pizza. U primu robot hè statu speditu a settimana scorsa.

Wood hà dettu: "Avemu ricivutu assai interessu da tuttu u settore di l'alimentariu, cù i clienti grandi è chjuchi chì includenu pizzeria, servizii d'alimentazione corporativa, cucine fantasma, camion alimentari è butteghe".

Ellu disse ancu chì u veru benefiziu di l'operatore ùn hè micca solu "risparmiu di travagliu", ma dinò a cunsistenza in u pruduttu, aghjunghjendu chì permette cucine cummerciali à distanza suciale.

Tuttavia, hà dettu chì u robot ùn hè micca destinatu à spustà i travagli, ma hè destinatu à supportà i ristoranti è i travagliadori in a consegna è a realizazione.

"Hè un" co-bot "induve a ghjente travaglia sempre à fiancu à a macchina", hà dettu Wood.

Sottu u sviloppu di a pandemia di virus, l'industria di a ristorazione duverà adattà si à e misure strette di distanzamentu suciale applicate da i guverni, è un modu per fà questu hè attraversu l'automatizà cumu si preparanu l'alimenti in cucine. Ciò significa chì milioni di posti di travagliu saranu ripresi da i robot in questu decenniu.