Turchia Shrinkflation

Via Calculi pulitichi blog,

Dopu avè coperto u costu gonfiante di un tacchino di Thanksgiving in 2022, turnemu a nostra attenzione à qualcosa di assai diversu: a diminuzione di a dimensione di i tacchini allevati in a splutazioni di i Stati Uniti in 2022.

Hè diventatu una causa di preoccupazione per i cunsumatori americani dopu chì u guvernu di i Stati Uniti hà avvistatu chì i grandi tacchini seranu scarsi in 2022. Eccu u riassuntu esecutivu di Axios :

U guvernu di i Stati Uniti avvirtenu di una grande carenza di grandi uccelli in questu Thanksgiving.

Perchè hè impurtante : A causa di l'epidemie di gripe aviaria di questu annu, truvà tacchini di 20 libbra in alcune regioni di u paese puderia esse sfida, u secretariu di l'Agricultura di i Stati Uniti Tom Vilsack hà dettu in una chjama cù i ghjurnalisti marti.

A gripe aviaria hà uccisu più di 8 milioni di tacchini, secondu i dati CDC .

Ciò chì dicenu : "Alcuni di i tacchini chì sò stati allevati avà per Thanksgiving ùn anu micca u tempu pienu per arrivà à 20 liri", Vilsack hà dettu nantu à a chjama, chì era nantu à u sforzu di l'amministrazione per riduce a carne è prezzi di pollame à longu andà.

Avemu vistu questu spettaculu prima, postu chì l'influenza aviaria era ancu daretu à a carenza di turchinu di u 2015 . Ma l'articulu di Axios ùn risponde micca à a quistione diretta chì suscita. Quantu sò più chjuchi i tacchini allevati in a splutazioni di i Stati Uniti in 2022?

Per sapè chì avemu principiatu cù l' estimazione di u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti di u pesu tutale "Ready-To-Cook" (RTC) di tacchini chì hà da esse purtatu à u mercatu durante 2022. Questa figura hè di 5,214 miliardi di lire .

Fighjendu l'ultimi 10 anni di dati, avemu determinatu chì u pesu RTC di i tacchini in media di 79,1% di u pesu vivu di i tacchini di splutazioni americani. Dividendu u pesu RTC tutale per questu percentualità ci dà un pesu vivu tutale stimatu per i tacchini allevati in splutazioni di 6,592 miliardi di lire . Sè avemu allargate a nostra analisi per vede a gamma di percentuali di pesu RTC-to-Live annantu à l'ultimi 10 anni, truvamu chì hè cascatu trà 77,46% (2021) è 79,94% (2015). Fendu a listessa matematica cù sti figuri ci dà un intervallu potenziale di 6,522 à 6,731 miliardi di lire per l'estimazione di u pesu vivu. U più altu u percentuale, u più chjucu u pesu vivu stimatu.

Tuttu ciò chì avemu bisognu di sapè avà hè a pupulazione stimata di tacchini in a splutazioni americane. Per u 2022, quella stima preliminare hè di 212 milioni di tacchini. Questa figura hè di dui per centu sottu à u cuntu finale di 2021 di 216,5 milioni di tacchini.

Pudemu avà stimà u pesu vivu mediu di una splutazioni americana di tacchino. Dividendu u pesu vivu tutale di tutti i tacchini da a so populazione in 2022 ci dice chì a figura hè di 31,1 liri (cun ​​un intervallu potenziale trà 30,8 è 31,8 liri basatu annantu à a gamma di pesi vivi totali). U graficu chì seguita mostra cumu si adatta à tutti i dati riportati da u 1970.

Se l'estimazioni di l'USDA mantenenu, u 2022 hà vistu a più grande riduzione annu in u pesu mediu di i tacchini in a storia di i Stati Uniti. Parlate di shrinkflation Turkey!