Perchè i birreri tedeschi sò inspirati
Da Ottawa à Berlinu ci hè una carenza di buttigli di vetru è, intantu, u Regnu Unitu prupone una suluzione sustinevule ma difficiuli per i più tradiziunalisti à accettà.
Cù l'aumentu di a temperatura, hè previstu un veranu ardente, ma u risicu di esse lasciatu cù a bocca secca preoccupa i birrai tedeschi perchè, malgradu l'abulizione di quasi tutte e restrizioni in Germania, suggerisce chì u cunsumu d'alcolu à l'aria aperta hè destinatu à vultà à pre- livelli di pandemia, a biera paga ancu u prezzu per l'aumentu di i costi di produzzione è a carenza di trasportatori.
L'ALARMA DI E BIRRERIE
Cum'è informatu da u ghjurnale Bild , questu veranu in i birrerie tedeschi, soprattuttu chjuchi è mediu, puderia esse una carenza di birra in bottiglia per via di i costi di produzzione più elevati è una mancanza di staffu chì tratta di distribuzione.
"Questu minaccia a diversità di u mercatu di a birra tedesca", hà dettu Stefan Fritsche, vicepresidentu di l'Associazione Brewery Berlin-Brandenburg.
È u CEO di a Federazione Tedesca di Brewers hà dettu chì a situazione era "estremamente tesa".
QUANTU I COSTI HAN AUMENTU
Sicondu u ghjurnale tedescu, i birreri anu da pagà 80% di più per i novi buttigli di vetru cumparatu cù un annu fà.
Insiders avianu digià anticipatu chì u costu di a biera tedesca puderia aumentà finu à u 30%, ancu per via di l'aumentu di i prezzi di l'energia, chì à u turnu aumenta u prezzu di pruduzzione di buttigli di vetru.
Un portavoce di Bitburger hà dettu à Bild di "aumentu enormi di prezzu" è "capacità limitata" in u mercatu. A dumanda di buttigli di vetru "attualmente spessu supera l'offerta dispunibule".
DIFFICULTÀ IN CATENE DI SUPPLY
I prublemi in e catene di supply cuntinueghjanu ancu perchè, cum'è a Federazione Tedesca di Brewers hà spiegatu, ci hè una carenza di camionisti.
SUGGERIMENTI
Holger Eichele, direttore generale di a Federazione, hà dettu chì u megliu chì i tedeschi ponu fà hè di rinvià e buttigli di vetru à i cummercializatori u più prestu pussibule, senza "accumulà e lacune in a cantina".
In Girmania, infatti, i buttigli di vetru sò assai più cumuni di i latticini è sò venduti cù un picculu depositu chì i cunsumatori ricuperanu quandu tornanu i buttigli per a reutilizazione.
I CANADIANI RISCHIU ANCHE DI STATE CU A BOCCA SECCA
In Canada, e distillerie, i ristoranti è i pub riportanu ancu una carenza di buttigli di vetru per via di disrupzioni in a catena di supply globale.
Un pruprietariu di una piccula distilleria hà dettu à CBC News chì vende i liquori in buttigli di sciroppu d'acero è chì puderia micca vede novi buttigli di vetru finu à u 2023. Prima di a pandemia, hà dettu chì un ordine per i buttigli di vetru era ghjuntu in una settimana, avà, però, hà da fà almenu sei mesi in anticipu è pagà una fattura assai più altu.
SOLUZIONI VERDE
Puderia fà tremuli à l'amatori di vinu, ma datu i tempi attuali ci sò quelli chì scommettenu tuttu nantu à a sustenibilità. Hè ciò chì hà fattu a cumpagnia When in Rome, chì offre u vinu in buttigli di carta chì anu un saccu di plastica riciclabile.
A buttiglia, sicondu u Guardian , hè fatta da a cumpagnia di imballaggi sustinibili Frugalpac è hè fatta di 94% carta riciclata. Hà una impronta di carbone uguale à circa un sestu di una buttiglia di vetru dispunibile.
Attualmente custa quasi u listessu cum'è una buttiglia di vetru, ma una seria di avvenimenti sfurtunati, cum'è l'aumentu di i prezzi di u vetru è i costi di l'energia sò ghjucati in u so favore.
Frugalpac, infatti, si rallegra è hà dettu à u ghjurnale britannicu chì quist'annu e so vendite anu quintuplicatu è chì a cumpagnia hè stata sopraffatta cù richieste ancu di buttiglia d'oliu è di spiritu.
E poi prosita !
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/economia/perche-i-birrai-tedeschi-sono-attapirati/ u Thu, 19 May 2022 08:53:54 +0000.