I paesi induve a maiò parte di a ghjente compra organica

Sicondu u Statista Market Insights , più di 15 per centu di a vendita di l'alimentu in Danimarca sò di prudutti biulogica, facendu u paese u più grande mercatu per l'alimentu biologicu in termini relative.

Cum'è Katharina Buchholz di Statista mostra in u graficu sottu, l'Austria, u Lussemburgu è a Svizzera sò i soli altri paesi chì ghjunghjenu una parte sopra u 10 per centu, chì mostra chì in un cuntestu glubale, l'alimentu cummercializatu cum'è biologicu hè sempre un pocu di nichu malgradu tuttu u hype circundante. lu.

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Pigliendu in cunsiderà solu l'alimenti cummercializati cum'è organici (è micca quelli chì ùn sò micca venduti cum'è tali, per esempiu in i paesi cù mercati alimentari menu formalizzati), a parte glubale di i prudutti biologichi in i rivenuti alimentari totali era solu 1,9 per centu.

Cù a Germania in u ranking 7, una forte preferenza per l'alimentariu biologicu in i paesi di lingua tedesca hè visibile. Curiosamente, i paesi di u Benelux è di i Scandinavi ùn sò micca cunsistenti per ottene tassi sopra à 5 per centu. L'analisti di Statista anu pigliatu ancu un ochju à u sviluppu di u mercatu è cuncludi chì hè solu crescente lentamente in a maiò parte di i posti, postu chì u prezzu resta un ostaculu (percivutu) per parechji cunsumatori.

Tenendu ancu in contu a dimensione di u paese, i Stati Uniti anu sempre u più grande mercatu per l'alimentariu biologicu fora di qualsiasi paese malgradu una parte più bassa di l'alimentu biologicu à u 7,2 per centu di tutte e vendite di l'alimentariu in 2023.

Questu hè l'equivalente di circa $ 70 miliardi di u $ 975 miliardi di u mercatu di l'alimentariu di i Stati Uniti (escludendu fora di casa).

In cunfrontu, tutta l'Europa hà generatu rivenuti alimentari quasi $ 2 trilioni, ma l'assunzione organica più bassa in l'Europa orientale è meridionale hà purtatu à una parte di u 3,9 per centu di vendite di alimenti biologichi in generale – l'equivalente à un mercatu di l'alimentariu biologicu solu ligeramente più grande di quellu di i Stati Uniti à $ 77,6. miliardi.