I costi di a Cena di Thanksgiving aumentanu in u 2020

Autore di Adrian Mak via AdvisorSmith.com,

Cù a festa di Thanksgiving chì s'avvicina prestu, l'Americani in tuttu u paese preparanu i so menu per a festa tradiziunale. Quist'annu, e feste di Thanksgiving ponu esse un pocu sfarente tenendu contu di l'effetti di a pandemia di coronavirus chì porta à riunioni di famiglia più chjuche cù menu persone è potenzialmente menu viaghji di vacanze. Inoltre, a pandemia hà purtatu à qualchì interruzzione in e catene di fornimentu di alimenti, chì certi travagliadori di l'alimentazione sò stati malati di u virus.

AdvisorSmith hà esaminatu una cestera di alimenti di basa da a tavula di Thanksgiving per capisce cumu queste tendenze anu influenzatu u prezzu di i ingredienti per a cena di Thanksgiving. Avemu paragunatu i prezzi recenti per l'alimenti cumuni di Thanksgiving in uttrovi è nuvembri paragunatu cù l'annu precedente sia in vendita sia à l'ingrossu, cum'è ripurtatu da u Bureau of Labor Statistics è u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti per truvà u cambiamentu in u costu di un canastu di alimenti di Thanksgiving .

Aumentu di u Costu di l'Alimenti di Thanksgiving

AdvisorSmith hà trovu chì un panaru di cibi di Thanksgiving costa circa 9,8% di più in u 2020 paragunatu à u Thanksgiving di u 2019. L'alimenti inclusi in a nostra analisi eranu di tacchinu, ligumi, è panatteria è pane. I vegetali inclusi eranu patate, cranberries, zucca, patate dolci, granu, fagioli verdi è zucca. Pane è prudutti di pane includenu farina, pane biancu, latte, ova è burru.

Turchia

AdvisorSmith hà scupertu chì u prezzu mediu di i tacchini à l'ingrossu hè aumentatu di 11,9% da 2019 à 2020 à a mità di nuvembre. I tacchini freschi anu aumentatu di prezzu una media di 11,6% annu annantu à l'annu, mentre chì i tacchini congelati anu aumentatu u prezzu di circa 12,2%.

Cum'è i Càlculi Polìtichi nota, a pupulazione di i tacchini allevati in a splutazioni agricula in i Stati Uniti hè generalmente calata dapoi u 1996. In u 2020, una stima di 222 milioni di tacchini sò stati alzati in e splutazioni americane, chì hè in calca di circa 27% da u piccu di 302,7 milioni raccolti in 1996.

A cifra per u 2020 rapprisenta dinò una calata di 7 milioni d
a u livellu di u 2019, chì era statu rivedutu da una stima iniziale di 240 milioni.

À u cuntrariu, u pesu vivu cullettivu di i tacchini allevati in a splutazione hè generalmente plateauatu dapoi u 1996, rientrendu in un intervallu trà 6.877 miliardi di sterline (1999) è 7.922 miliardi di sterline (2008). A stima iniziale di u pesu vivu di i 222 milioni di tacchini allevati in 2020 hè di 7.175 miliardi di sterline.

A cumbinazione di un pesu vivu tutale generalmente piattu per tutti i tacchini prudutti in splutazioni americane cù un numeru in cascata di acelli ùn pò esse spiegata solu da a dimensione crescente di i tacchini individuali. In u 2020, stimemu chì u pesu mediu di una tacchina viva allevata in a splutazioni agricula in i Stati Uniti sia di 32,3 sterline, leggermente in calu da a cifra rivisitata di 2019 di 32,5 sterline.

Comparatu à u decenniu di l'anni settanta, quandu a tacchina media allevata in a splutazione hà basculatu a scala à 18,7 libbre, chì rapprisenta un incremento di 73% in a dimensione tipica di i tacchini prudutti in i Stati Uniti, induve u so pesu mediu hè in costante crescita in l'ultimi quattru decennii.

Questa tendenza pò cambià per u 2020 in ogni modu, perchè i tacchini più chjuchi sò assai richiesti mentre l'Americani riducenu e dimensioni per u Thanksgiving di u 2020. Cù e feste limitate à i membri di a famiglia immediata cù a pandemia di coronavirus in corsu, i cunsumatori americani anu scansatu l'acelli più grandi in favore di quelli più chjuchi.

Ligumi

Avemu esaminatu un canistrellu di verdure chì sò cumuni per u Thanksgiving, cumprese patate, cranberries, zucca, patate dolci, granu, fasgioli verdi è zucca. Avemu trovu chì i prezzi per questu panaru anu aumentatu una media di 7,4% durante u periodu d'ottobre à a mità di nuvembre 2020 paragunatu cù u listessu periodu di l'annu precedente.

Pane è Pane

AdvisorSmith hà sceltu un panaru di panatteria è prudutti di pane, chì includia farina, pane biancu, latte, ova è burru. U costu di questi alimenti hè aumentatu di circa 7,1% in media durante u periodu d'ottobre à a mità di nuvembre paragunatu cù l'annu precedente.

Metodulugia

AdvisorSmith hà sceltu una cestera di fiure cumune di Thanksgiving da trè categorie maiò: tacchinu, ligumi, è panatteria è pane. Per determinà l'aumentu mediu di a cestera di cibi di Thanksgiving, avemu esaminatu a differenza di prezzi à u dettagliu o à l'ingrossu per ognunu di l'articuli individualmente. Dopu avemu ponderatu ognunu di l'articuli per rapprisintà a so composizione percentuale di un pastu di Thanksgiving. A Turchia hà ricevutu u pesu u più altu, à u 55% di u pranzu, postu chì a Turchia conta a maiò parte di i costi di u pastu di Thanksgiving. Avemu usatu questi pesi per calculà l'incrementu percentuale di i costi per u canistrellu di cibi di Thanksgiving.

Per calculà l'aumentu di i prezzi di tacchina, avemu esaminatu i prezzi di tacchino à l'ingrossu per i tacchini freschi è ghjalati da u Rapportu di Notizie di u Mercatu Turcu di u USDA da u 13 di nuvembre di u 2020. Stu raportu includia i tacchini chì pesanu 8-16 libbre è 16-24 libbre. Avemu usatu u prezzu mediu di i tacchini per libbra da ognunu di sti tippi di tacchino, è avemu paragunatu i prezzi à un annu fà, chì eranu ancu inclusi in u rapportu.

Avemu calculatu l'aumentu di i prezzi di vendita cum'è riportatu da u Bureau di Statistiche Laborali di i Stati Uniti per i seguenti elementi: farina, pane biancu, latte, ova è patate. Avemu paragunatu u prezzu mediu di vendita per questi articuli in Ottobre 2020 paragunatu cù Ottobre 2019.

Per l'articuli vegetali seguenti, è u butiru, avemu usatu u prezzu di vendita annunziatu settimanale cumu registratu da l'USDA: cranberries, zucca, patate dolci, granu, fasgioli verdi è zucca. Avemu paragunatu u prezzu mediu quist'annu cù u prezzu di un annu fà per a settimana di u 7 à u 13 di nuvembre.