Gran Bretagna appruva a carne cultivata in laboratoriu per l’animali. Rapportu Nyt
Gran Bretagna hà appruvatu a vendita di carne cultivata in laboratoriu per l'alimentariu per animali, diventendu a prima nazione europea.
I cani è i misgi britannichi diventeranu i primi animali in Europa à manghjà carne cultivata da cellule di pollo.
A Gran Bretagna hà appruvatu a vendita di carne cultivata in laboratoriu per a pruduzzione di l'alimentu per animali, diventendu a prima nazione europea à dà a so benedizzione à un prucessu chì hà suscitatu l'opposizione di altri paesi. U New York Times scrive.
A BRITANNICA DAI U GAME À LA CARNE CRESCATA IN LABORATORIO PER L'ANIMALE DOMESTICI
A mossa, chì hè diventata una opportunità per l'imprendituri da a separazione di a Gran Bretagna da l'Unione Europea più regulata, hè una vittoria per l'industria biotech, chì u guvernu britannicu spera di trasfurmà in una superpotenza.
VITTORIA PÀ A SOCIETÀ MEATLY
L'appruvazioni maiò hè andata à Meatly, una sucietà britannica chì cultiva carne da cellule di pollo per a produzzione di alimenti per animali. U so pruduttu, chì hà da principià i prucessi di nutrimentu in Aostu, vene in un mumentu chì u mercatu glubale di l'alimentu per animali hè previstu di cresce 5% questu annu, righjunghjendu $ 151 miliardi, secondu a cumpagnia di ricerca Statista.
Hè più sustenibile è più amichevule per l'animali, hà dettu Owen Ensor, direttore generale di Meatly.
"Permette di alimentà a carne chì i vostri animali volenu è chì vulete alimentà i vostri animali, mentre furnisce tutti i nutrienti chì anu bisognu", disse Ensor, chì hà aghjustatu chì hà alimentatu u pruduttu à i so misgi, Lamu è Zanzi.
U VANTAGGI DI BRITANNA SUPPORTA A L'UE PER A CARNE CRESCATA IN LABORATORIO
Quandu si tratta di carne cultivata in laboratoriu, a Gran Bretagna hè davanti à i paesi di l'Unione Europea in gran parte perchè ùn hè più sottumessu à i stretti rigulamenti di u bloccu è spessu lenti i prucessi di appruvazioni per i sviluppi tecnologichi, i difensori anu dettu. "L'Europa si stacca da l'innuvazione", hà dettu Linus Pardoe, capu di a pulitica britannica in u Good Food Institute Europe, chì travaglia per prumove l'alternative tecnologiche à e proteine animali. "U Regnu Unitu hà un sistema assai più simplice avà chì avemu lasciatu l'Unione Europea".
Questu hè statu vistu cum'è una vittoria pulitica per i Brexiteers, hà dettu Tom MacMillan, presidente di pulitica è strategia rurale in a Royal Università Agricola, chì hà studiatu a percepzioni di l'agricultori di a carne di laboratoriu. "L'ultimu guvernu hà avutu un pocu di pratica per perseguite i dividendi di u Brexit", disse, aghjustendu chì i regulamenti alimentari eranu unu di i pochi spazii induve Gran Bretagna è l'Unione Europea puderanu diverghje.
Inoltre, assai di e prime università scientifiche di Gran Bretagna sò abituati à travaglià strettamente cù e cumpagnie biotecnologiche di u paese, hà dettu Pardoe. "U Regnu Unitu hà un grande cervellu scientificu chì pò applicà à u sviluppu è a cummercializazione di carne cultivata", disse.
VANTAGGI CLIMATICI SEGUI I SUSTINATORI
Sicondu i sustenidori, u cambiamentu avaristi benefici per u clima. L'allevamentu di l'allevamentu hè una fonte maiò di contaminazione è richiede una quantità enorme d'acqua è l'usu di a terra.
L'IMPATTU AMBIENTALE DI L'ANIMALE DOMESTICI
"Avemu ancu bisognu di cunsiderà l'impattu ambientale di l'animali domestici", hà dettu Andrew Knight, un prufissore veterinariu affiliatu à a Scola di Medicina Veterinaria di l'Università di Murdoch in Australia è un espertu in l'industria di l'alimentu per animali sustinibili.
Diversi studii mostranu chì "un cane di taglia media hà una impronta alimentaria equivalente à quella di una persona media". Sicondu a so ricerca, in u 2020, i cani è i misgi di i Stati Uniti anu cunsumatu una media di 20% di tuttu u bestiame criatu per u cunsumu in u paese. In u mondu, i cani è i misgi anu manghjatu circa 9% in 2018.
L'imprendituri dicenu ch'elli ponu risolve ciò chì qualchì volta hè chjamatu "u paradossu di l'amante di l'animali": A ghjente ama i so animali, ma ùn volenu micca chì un puddastru mori in una splutazioni per alimentà.
"Ùn avemu micca bisognu di crià o tumbà animali", disse Ensor, illustrandu a visione di Meatly, chì hà pigliatu e so cellule da un unicu ovu di gallina. "Invece di 50 miliardi di polli à l'annu, hè solu un ovu, una volta, è avemu creatu una quantità infinita di carne".
U CASU POLITICO DI LA CARNE FRESCA DI LABORATORIO IN EUROPA…
Ma a carne cultivata in laboratoriu è altre proteini alternative (inseme cù avena, soia è latti d'amandula) sò diventati un football puliticu in Europa è in i Stati Uniti.
L'Italia, un tinderbox gastronomicu , hà pruibitu a vendita di carne cultivata in laboratoriu l'annu passatu, mentre chì i legislaturi di diritta anu sustinutu chì prutegevanu l'agricultori è u patrimoniu naziunale di u paese. Francia prova di regulà a lingua di a carne cultivata in labburatoriu, pruibisce, frà altre cose, ciò chì definisce cum'è "alimenti chì cuntenenu proteini vegetali" da esse etichettati "fillet" o "bistecca"; L'Austria è l'Ungheria tenenu discussioni simili.
… È IN I SUA
In i Stati Uniti, a carne cultivata in u laboratoriu hè diventata un cuntrollu di temperatura per a diritta è a manca. A Florida hà pruibitu l'alimentariu in maghju dopu chì duie cumpagnie di California anu ricevutu appruvazioni per cumincià à vende a so carne l'annu passatu.
Gran Bretagna, in particulare, ùn hà ancu appruvatu a carne per u cunsumu umanu.
Questu hè in parte dovutu à prublemi regulatori è in parte perchè a carne ùn pò micca passà a prova di gustu naziunale. Un studiu di 2022 da l'Università di Winchester hà truvatu chì circa 40% di i mangiatori di carne seranu disposti à pruvà a carne cultivata. Ma circa 81% di elli l'alimentanu à i so animali.
(Estrattu da a rivista di stampa eprcommunication)
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/sanita/la-gran-bretagna-approva-la-carne-coltivata-in-laboratorio-per-animali-domestici-report-nyt/ u Sun, 28 Jul 2024 05:51:50 +0000.