L’enorme scala di i rifiuti alimentari mundiali

Cum'è più di un trilione di dollari americani di cibo hè ghjittatu ogni annu, finu à 783 milioni di persone sò affettati da a fame.

À u listessu tempu, Anna Fleck di Statista informa chì i rifiuti alimentari generanu circa 8-10 per centu di l'emissioni di gasi di serra glubale è occupanu l'equivalente di quasi 30 per centu di a terra agricula di u mondu .

Quessi sò solu alcuni di i risultati publicati in u Rapportu 2024 di u Programma di l'Ambiente di l'ONU nantu à i Rifiuti Alimentari .

Truverete più infografiche à Statista

L'UNEP stima chì in u 2022, u mondu hà pruduttu 1,05 miliardi di tunnellate di rifiuti alimentari in i settori di vendita al dettaglio, di serviziu di alimentazione è di casa.

A quantità media di scarti alimentari per capita quellu annu hè stimata à 132 kg, di i quali 79 kg eranu rifiuti domestici. Questu equivale à circa u 19 per centu di l'alimentu dispunibule per i cunsumatori chì sò sprecati in u retail, i servizii alimentari è i livelli di a famiglia.

Questu hè un prublema vistu in tutti i livelli di a sucetà, riflessu in quantu a figura per i rifiuti domestici hè largamente simile in i gruppi di redditu di u paese à 81 kg per capita per un redditu altu, 88 kg per capita per un redditu medio-alto, 86 kg per un redditu medio-basso. , mentri ci era dati insufficiente per i paesi di redditu più bassu.

Fighjendu i dati nantu à una basa di paese per paese, i più alti valori assoluti per i rifiuti alimentari sò stati registrati in i dui paesi cù pupulazioni di più di un miliardo di persone.

• A Cina spreca circa 108,7 milioni di tunnellate di manciari annu mentre l'India scarta 78,1 milioni di tunnellate.

• I Stati Uniti creanu 24,7 milioni di tunnellate di scarti alimentari annu, mentre chì in Europa , Francia è Germania pruduce trà 3,9 è 6,5 milioni di tunnellate annu.

E cose parenu assai diverse quandu si tratta di rifiuti pruduciuti per capita. Per esempiu, a famiglia media in India scarta 55 kg di alimentu annu, mentre chì per i Stati Uniti a figura hè di 73 kg. In paragone, u totale di i rifiuti domestici di a Russia hè stimatu à 4,8 milioni di tunnellate ogni annu, cù i rifiuti per capita solu à 33 kg.