U ketchup ùn pò micca ritruvassi cum’è ristoranti naziunali di mancanza di fritte, catene di fast food

I pacchetti di ketchup sò a prossima mancanza naziunale cunnessa à COVID-19.

U condimentu u più pupulare in America, i pacchetti di ketchup, sò pochi in i ristoranti di tuttu u paese, secondu u Wall Street Journal.

A mancanza si hè materializata l'ultimu annu quandu l'ordini di salute publica furzanu i ristoranti à chjude o limità i pranzi interni, chì hà purtatu à un boom in l'ordini di takeout. Ci era ancu e linee guida per a salute è a sicurità di i Centri per u Cuntrollu è a Prevenzione di e Malatie (CDC) chì cunsigliavanu à i ristoranti di "evità di aduprà o di sparte oggetti chì sò riutilizabili cum'è menu, condimenti è qualsiasi altru cuntainer alimentariu" per prevene a diffusione di u virus. Più specificamente, u CDC hà raccomandatu i ristoranti per aduprà "condimenti à una sola porzione", cume pacchetti individuali.

Parechji regulamenti è o cunsiglii anu mandatu i prezzi di i pacchetti di ketchup in crescita, più di 13% dapoi u principiu di a pandemia. Heinz, u più grande pruduttore chì cuntrolla u 70% di u mercatu di i cundimenti di i Stati Uniti, hè statu sopravalutatu da a dumanda, è hè cusì chì a mancanza hè stata scatenata.

Heinz hà dettu à u Ghjurnale chì aumenterà prestu a pruduzzione di un quartu, per un totale di 12 miliardi di pacchetti à l'annu. A marca di ketchup più usata in l'America hà cunfirmatu chì ùn pudia micca seguità l'ordini per i so pacchetti di ketchup.

A mancanza hà furzatu e catene di risturanti più grande à truvà alternative, u rapportu hà dettu. Da i ristoranti mamma è pop à e grandi catene, i ristoranti di tuttu u paese si sò impegnati à truvà marche alternative per riempie u viotu.

"Avemu cacciatu altu è bassu", hà dettu Chris Fuselier, operatore di un picculu ristorante basatu à Denver chjamatu Blake Street Tavern, chì hà luttatu per ottene pacchetti di ketchup in u 2021.

Grandi catene cum'è Texas Roadhouse è Long John Silvers anu avutu da cumprà altre marche di ketchup.

"Ci sentimu cum'è u fondu di u canna," u portavoce di Texas Roadhouse hà dettu à u ghjurnale Travis Doster.

Texas Roadhouse hà adupratu 55 milioni di once di ketchup l'annu scorsu è hà ricorsu à u sourch ketchup in Costco è in altri grossisti.

Kraft Heinz hà dettu chì quandu a dumanda di u risturante hè cascata à u principiu di a pandemia, hà vistu un cambiamentu munumentale à piglià è cunsegna è hà giratu e linee di produzzione per risponde à questi bisogni. Eppuru, a dumanda hè più grande chì l'offerta.

Altre scarsità recenti includenu farina, lattine d'aluminiu chì e persone cunsumanu bevande in casa,plastica , legnu , acciaio, semiconduttori , divani, attrezzature fitness, vasche calde, elettronica è stuviglii.

Goldman Sachs hà dettu à i clienti u mese scorsu chì i guai di a catena di fornimentu ùn puderianu micca esse risolti finu à u 2022.