Rancher: Prezzi record di carne bovina pò esse “Nova Norma”

Scrittu da Matthew Lysiak via The Epoch Times (enfasi nostra),

I prezzi di a carne bovina sò ghjunti à un novu record in u weekend di u Memorial Day, postu chì l'esperti di l'industria avvisanu chì i costi puderanu cuntinuà à aumentà ancu più se e cundizioni regulatori è ecunomiche attuali restanu invariate.

A carne macinata hè mostrata in una macelleria in Greenbrae, California, u 2 di maghju 2024. (Justin Sullivan/Getty Images)

I dati publicati di pocu tempu mostranu chì "tutte u valore di vendita di carne di vacca fresca", un valore cumpostu basatu nantu à i prezzi di vendita di carne bovina scelta, altra carne bovina è hamburger, hà cullatu à $ 794,90 in April, secondu u Cunsigliu di Ricerca Economica, u prezzu più altu registratu.

In più, u prezzu di carne macinata cruda, arrosti di vacca, bistecche di vacca è vitella anu cuntinuatu à aumentà in u prezzu – trà .03 è 1.5 per centu – da u record record di marzu, secondu l'Indice di Prezzi di Consumatore di questu mese.

L'allevatore americanu Shad Sullivan hà dettu à The Epoch Times chì u forte aumentu di i prezzi pò esse attribuitu à un "assaltu fulminante" da i regulatori è l'autorità di u guvernu chì anu ghjucatu un rolu di grandezza in l'aumentu senza precedente.

" Videmu i prezzi à un altu di tutti i tempi, è s'avvicina à quellu puntu quandu u cunsumadore hà da dì, ùn possu più fà questu; hè troppu caru ", disse u Signore Sullivan.

"Elle (ufficiali è regulatori) cercanu di spinghje questi prezzi elevati cum'è una nova norma induve a carne hè solu un trattatu per i ricchi. Hè quì chì ci spinghjenu, è quì andemu ".

In più, e splutazioni più chjuche sò sempre più chjuse sottu u pesu di a carica regulatoria, postu chì e norme imposte recentemente da l'Agenzia di Proteczione Ambientale anu risultatu in i costi di conformità chì aumentanu finu à $ 3 milioni per una sola pianta di trasfurmazioni di carne bovina, secondu u signore Sullivan.

"Cumu hè u zitellu chì deve cumpetenu?"

Justin Tupper, presidente di l'Associazione Cattlemen di i Stati Uniti, hà dettu à The Epoch Times chì l'allevatori americani ùn sò micca quelli chì vedenu u prufittu di l'aumentu di i prezzi elevati, chì ellu attribuisce à parechji fatturi, cumprese i regulamenti è l'inflazione monetaria in corso chì hè una cunsequenza di un aumentu di l'offerta di soldi.

"Semu i costi, micca i costi, è tuttu ciò chì facemu costa più", disse u sgiò Tupper.

L'approvvigionamentu di vacche di vacca hè digià cascatu à u so puntu più bassu in decennii, cuntribuiscendu ancu à l'aumentu di u prezzu di a carne bovina è rinnuvà e preoccupazioni per a salute à longu andà di a cumunità agricula di a nazione. Una seria di severi severi, accumpagnati da e pulitiche di u guvernu chì cuntinueghjanu à favurizà i grandi prucessori industriali di l'alimentariu, hà riduciutu l'approvvigionamentu di a nazione di vacche bovine à un livellu chì ùn hè micca vistu da u principiu di l'anni 1950, secondu u Signore Tupper.

In più aggravendu a carenza, l'aumentu di l'acre di splutazioni di vacche sò acquistati da cumpagnie più grande chì, dopu avè acquistatu, spessu l'utilizanu per scopi alternativi, decimantendu ancu più l'offerta di carne bovina disponibile.

Attualmente, u pruprietariu più prolificu di a nazione hè Bill Gates, u fundatore di Microsoft è un attivista anti-carne. In u 2023, u sgiò Gates hà dichjaratu ch'ellu pussede circa 270 000 ettari spargugliati in 18 stati.

U sgiò Gates, un investitore in Upside Foods, unu di i dui pruduttori di carne sintetica appruvati da l'USDA, hè statu vocale nantu à a so credenza chì l'alternative di carne sò necessarie per salvà u mondu da l'avvenimenti climatichi catastròfichi chì venenu causati da i gasi di serra.

In una entrevista di 2021 cù Technology Review , u sgiò Gates hà dettu chì tutte e nazioni benestanti anu da cambià per esse completamente svezzate di vacche viventi chì respiranu.

" Tutti i paesi ricchi duveranu passà à 100% carne bovina sintetica. Pudete abituà à a diferenza di gustu, è a dichjarazione hè ch'elli anu da fà u gustu ancu megliu cù u tempu ", u sgiò Gates hà dettu à l'entrevistadore.

"Eventualmente, quella prima verde hè abbastanza modesta chì pudete cambià a ghjente o aduprà a regulazione per cambià totalmente a dumanda. Allora per a carne in i paesi à redditu mediu è sopra, pensu chì hè pussibule ", aghjunse.

In ogni casu, a produzzione di vacche bovine custituisce una piccula frazione di i gasi chì parechji ambientalisti dicenu chì anu avutu un impattu negativu nantu à u pianeta. Solu u 10 per centu di l'emissioni totali di gasi di serra in i Stati Uniti venenu da a produzzione di vacche bovine, mentre chì a produzzione d'energia è u trasportu producenu un 54 per centu cumminatu di e emissioni, secondu l' Agenzia di Proteczione Ambientale di i Stati Uniti.

L'allevatore Nathan Carver lascia balle di fenu per alimentà a so mandria di bovini in u ranch chì a so famiglia hà possedutu dapoi cinque generazioni in a periferia di Delano, California, u 3 di ferraghju 2014. (Frederic J. Brown/AFP via Getty Images )

Tuttavia, malgradu i prezzi record, u sgiò Tupper hà dettu chì, mentre chì ci sarà sempre un mercatu per a carne bovina, hà sempre preoccupatu per u futuru.

" A carne bovina hè sempre u più sicuru, u megliu alimentu di u pianeta, è questu ùn cambia micca prestu. Sarà sempre qualcosa chì a ghjente hà bisognu ", aghjunse. "Eppuru, ogni generazione s'alluntana più da l'agricultura, è questu hè un veru prublema", disse u Signore Tupper.

Sicondu u sgiò Sullivan, se l'Americani ùn si mettenu micca in piedi è cumbattenu avà per u so picculu agricultore, eventualmente, tutti seranu prezzu di carne rossa ricca di nutrienti.

"L'ideulugia anti-carne hè una ideologia anti-vita", disse u Signore Sullivan. "Se ùn avete micca una nazione di omi chì mangianu carne rossa, avete una nazione debule".

"Induve ci hè a carne, ci hè a libertà, è serà sempre cusì", aghjunse.