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Perchè i prezzi di u caffè sò più in crescita di quelli di l’oliu

Perchè i prezzi di u caffè sò più in crescita di quelli di l'oliu

In u 2021, i dui commodities chì anu più aumentatu in u prezzu ùn sò micca oliu è gasu, ma caffè è avena. Quì perchè

Di tutti i cuntratti di futures commodity , u caffè è l'avena anu crisciutu più questu annu. Ancu più di quelli di u petroliu è di u gasu naturale .

In fatti, finu à avà in 2021, i futuri d' avena anu aumentatu da quasi 87 per centu annantu à una basa annuale, è quelli di u caffè da 81 per centu, secondu a dati compilati da Finviz.

caffè
Graficu via Quartz , cù dati Finviz.

I commodities agriculi ùn sò micca di solitu i più affari, Tom Brady di JPMorgan hà dettu à Quartz . Ma certi avvenimenti – soprattuttu meteorologichi, ma micca solu – ponu avè grandi effetti .

U caffè è l'avena sò culturi assai diffirenti: u primu si sviluppa in i climi tropicali, prima di tuttu, mentri l'ultimi in ambienti più freti. In ogni casu, tramindui anu avutu affruntà e cundizioni climatichi sfavorevoli l'annu passatu, chì hà causatu a pruduzzione à calà è i prezzi à cresce.

Chì succede à i prezzi di u caffè

In quantu à u caffè, in particulare, ci hè statu prima un periodu di siccità è dopu ghjàllichi intensi in Brasile, u paese chì solu vale un terzu di a produzzione glubale. Comparatu à u 2020, i viticultori anu coltu quasi 40 per centu menu di caffè Arabica, a varietà più cunsumata in u mondu. U clima, sta volta in forma di umidità eccessiva, hà ancu dannatu i culturi in Colombia, u sicondu fornitore di caffè Arabica. A pianta di cafè dura anni per ghjunghje à a maturità necessaria per a produzzione.

In più di u clima avversu, ostaculi in i catene di supply (porti congestionati, per esempiu), chì limitanu u trasportu marittimu di merchenzie. E poi l'aumentu di i prezzi di l'energia, chì hà fattu i fertilizzanti più caru: u so ingredientu principale hè l'ammonia, prodotta da l'idrogenu, chì à u turnu hè generatu soprattuttu da i fossili.

Chì succede à i prezzi di l'avena

I culturi d'avena, invece, sò stati affettati da a siccità chì hà affettatu i Stati Uniti uccidintali da 2020. Quist'annu, l'agricultori americani anu piantatu pocu è cugliera ancu menu: l'offerta hè cascata da 40 per centu, spinghjendu i prezzi in sopra.
Intantu, a dumanda di avena hè forte. U cereale hè principarmenti utilizatu com'è alimentazione di bestiame. È a migliione generale di e cundizioni di vita è u putere di compra in e economie emergenti si traduce in un aumentu di u cunsumu di carne.

CHE CAMBIA PER I CONSUMATORI

In un futuru vicinu, l'aumentu di i prezzi di u futuru di u caffè è di l'avena si traduce in prezzi più alti per i prudutti finiti (pacchetti di caffè, pacchetti di crusca d'avena, buttigli di latte vegetale) nantu à i scaffali di i supermercati. Certi aumenti sò digià accaduti: u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti dice chì i prezzi di i cereali è di i prudutti di pane sò aumentati di 4,6 per centu questu annu, cumparatu cù l'annu passatu; in 2020, i prezzi di u caffè nantu à u mercatu americanu anu aumentatu da 7 per centu.

Ma ci hà da piglià un pocu di tempu per l'aumentu di i prezzi per realizà veramente per i cunsumatori. U caffè hè in fattu una materia prima facilmente almacenata: a famosa catena Starbucks, per esempiu, a compra dodici à diciottu mesi in anticipu.

Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/economia/prezzi-caffe-avena/ u Thu, 23 Dec 2021 11:46:23 +0000.