Perchè a pasta agita i sovrani in Pulonia
U diputatu ministru di l'Agricoltura di Pulonia dichjara chì a pasta polacca hè megliu cà a pasta italiana, invitendu a pupulazione à cumprà prudutti naziunali.
U destinu di i suvranismi incruciati si torce attornu à una forchetta di spaghetti. A pasta polacca è italiana s'affrontavanu in a sfida di Varsavia, l'ultima hè stata tirata da i capelli in a cumpetizione elettorale. In Pulonia, in fatti, ci sarà votu in circa deci ghjorni, i partiti di u guvernu teme u ritornu di u rinascimentatu Donald Tusk, una volta di più à u capu di a so dritta liberale unitu in una coalition, è dopu à u granu ucrainu qualchissia in u guvernu. hà pensatu à ottene voti ancu macinendu u granu talianu.
KOWALSKI, PASTA ITALIANA E CEREALI UCRAIN
L'autore di a nova idea hè chjamatu Janusz Kowalski, di u partitu cunservatore Polonia Solidarity, un ramu chì s'hè separatu da u Pis in u 2011 è dopu alliatu cù ellu in i guverni Szydlo, Morawiecki I è II. Di professione hè attualmente u vice-ministru di l'Agricultura è hè unu di i strategisti di quellu ministeru chì hà decisu di elevà u tonu di a polemica cù Kiev , accusendulu di abusu di i corridori di sulidarità ideati da l'UE per aggira u bloccu russu di l'Ucraina. cereali in u Mari Neru è inundà u mercatu polaccu cù granu boni, dannu à l'agricultori lucali. Chì sò, deve esse ricurdatu, unu di i pilastri di u cunsensu di i partiti di u guvernu, arradicatu soprattuttu in e regioni rurale di Pulonia.
Sta volta tocca l'Italia è a so pasta. In un post publicatu nant'à u so anzianu contu Twitter, Kowalski dichjara chì a pasta polacca hè megliu cà a pasta italiana è invita i cunsumatori à dimustrà a lealtà à a so patria comprendu pasta da i pruduttori polacchi. Per sustene l'assunzione, u diputatu ministru publica ancu una spezia di gràficu, cumpletu cù u logu di u Ministeru di l'Agricultura, chì dimustrarà a superiorità di u pruduttu lucale annantu à u più rinumatu talianu.
Ùn hè micca un gràficu cù un grande fondu scientificu, ùn ci sò micca numeri, percentuali in a cumpusizioni di l'ingredienti o secreti di produzzione. Piuttostu alcuni clichés utili per un pocu di propaganda è qualchì indicazione s'ellu qualcosa
PARQUÈ A PASTA POLACCA hè megliu chè a pasta italiana (Secondu a Pulonia) ?
Perchè a pasta polacca hè megliu cà a pasta italiana, dumanda Kowalski in u graficu di u Ministeru di l'Agricultura? I risposti sò chì a versione polacca hè fatta cù "farina di granu ligera polacca" mentre chì a pasta italiana hè prudutta cù u granu duru (chì invece, almenu per i taliani, hè un argumentu in favore), chì in u polaccu sò usati l'ova è in quellu talianu "mai" (si sentenu prutestazioni da e tagliatelle d'ova), chì a pasta polacca hè "rotolata tradiziunale", mentre chì a so contraparti italiana hè "pressata".
In vista di u vicepresidentu, questu implica un altru vantaghju di a pasta polacca, vale à dì chì hà un tempu di coccia più brevi. Chì averia i puristi. E infatti u graficu nota chì "I polacchi amanu a pasta chì si dilata durante l'ebollizione è hè ligera è elastica", à u cuntrariu "I taliani sceglienu pasta più dura, fatta di granu duru".
Ne risulta ancu i diversi usi chì i dui populi facenu di st’alimentu diliziosu : i Pulacchi cunsumanu a pasta soprattuttu in zuppa, i taliani l’adopranu cum’è platu principale ». Accumpagnannu sta spiegazione hè a foto di Kowalski è un slogan alimentariu-suvranu: "Sceglite u pruduttu polaccu". In corta, a pasta patriottica in Pulonia ùn hà micca u simbulu tricolore.
COSA DICI I DATI
Avà hè prubabile chì u ministru talianu currispundente Francesco Lollobrigida pigliarà a sfida polacca cù una risata, ancu datu l'affinità pulitica cù quellu guvernu. Qualcosa chì forse ùn saria micca accadutu s'è un tali "affront" era ghjuntu, per esempiu, da a Germania, ancu s'è l'ultimi anni i tedeschi si sò cunvinti cunvertiti à e virtù di a pasta al dente.
Tuttavia, sicondu i dati di l'Istitutu Centrale di Statistica Polacca (GUS), u settore agroalimentari hè in u terzu postu in a classificazione di a cumpusizioni di produttu di l'impurtazioni polacche da l'Italia per a prima mità di questu annu, dopu à quelli di metallurgia è di meccanica strumentale : cù una parte di 11,4 %, hè in crescita paragunata à u 10 % per tuttu u 2022. Si tratta di un settore in continua crescita, s’ellu si cunsidereghja chì nove anni fà a so parte era sempre di 6,7 %. Tuttavia, a prisenza di parechji ristoranti italiani, è ancu a diffusione di a cultura gastronomica italiana in Pulonia, sò una guaranzia per l'esportazioni agroalimentari da u nostru paese, cumpresa a pasta. Malgradu a campagna autarchica di Kowalski, per quale ogni rigatone hè bella à a so mamma.
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/mondo/polonia-pasta/ u Thu, 05 Oct 2023 06:09:56 +0000.