Pennsylvania Amish Mantene Fideli à E So Tradizioni – Allora u Guvernu Venne

Scrittu da Allan Stein via The Epoch Times (enfasi nostra),

Trà i storici insediamenti Amish in u sudu di Pennsylvania, a fede, a fideltà è i ghjorni longu chì travaglianu in campi verdi sò a radica di l'agricultura tradiziunale.

Inseme, sustenenu è alimentanu una cumunità è una cultura impregnata di insegnamenti biblici.

In u Contea di Lancaster, à punente di Filadelfia, l'Amish si mantenenu fermu cù parechji di i vechji modi. U so mezzu primariu di trasfurmà hè sempre cavallu è buggy, è usanu rimedii di erbe per parechje malatie cumuni.

L'Amish di u Contea di Lancaster sò ancu un populu umile è privatu (assai Amish ùn piace micca chì a so fotografia pigliata o nome publicitatu). Abbandunendu l'orgogliu è a vanità, sperimentanu una gioia è una satisfaczione particulare in vive vicinu à a terra, libera da u stress è e pressioni di l'ingaghjamenti fora di u mondu.

Parechje Amish parlanu sempre un dialettu tedescu chjamatu "Pennsylvania Dutch", chì vivenu è si cumportanu in modu simplice.

U vestitu tradiziunale – vestiti longu, grembiuli è bonets per e donne; pantaloni, camicie, giacche è cappelli per l'omi – li distingue da u mondu di "l'inglesi", u terminu usatu per denotà micca Amish.

A simplicità pacifica di a vita Amish hà u so attrattu è ancu e sfide di ogni ghjornu è e realità ecunomiche chì interagiscenu cù a sucità più grande chì li circonda.

Certi picculi prupietarii di splutazioni multigenerazioni, cum'è Jesse Lapp, pruvate d'adattà à queste influenze per via di "agriturismu" è di diversificazione in i mistieri, mentre chì sempre trasmettenu a so saviezza è i metudi tradiziunali di l'agricultura di generazione in generazione.

"Se ùn trasmettete micca e tecniche da una generazione à l'altra, si perde", hà dettu Lapp, 44 anni, pruprietariu di Old Windmill Farm in Ronks, Pennsylvania, una cumunità agricula senza incorporazione à 63 chilometri da Filadelfia.

"L'agricultura ùn hè micca un libru di testu", disse l'agricultore, chì hà amparatu à travaglià a terra da u so babbu, chì l'hà amparatu da u so babbu è quelli prima di ellu.

"Amparate e cose da i vostri parenti, da l'esperienze, ciò chì i vostri genitori anu luttatu. Amparate da quessa ".

Tuttavia, l'agricultori strettamente biologichi in u conte di Lancaster, cum'è Amos Miller, sò cunfruntati cù e regulazioni di u guvernu chì vedenu ostili à i valori cristiani è e scelte persunali in a pruduzzione di l'alimentu.

Oghje, Miller, 45 anni, hè in u centru di una demanda di u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti (USDA) chì l'accusa di violazione di e lege federale di sicurezza alimentare.

Ci sò state penalità finanziarie è minacce di prigiò per a vendita di latti è carne non ispezionati federalmente è "etichettati erroneamente" in Miller's Organic Farm of Bird-In-Hand, Pennsylvania.

Miller vede u casu cum'è u guvernu overreaches targeting small farms organic to regulali fora di l'esistenza.

"Ci sò parechji agricultori chì vulianu cuntinuà à esse agricultori", Miller hà dettu à The Epoch Times.

" Hè in a nostra cultura. Amamu l'agricultura. Ma u sistema alimentariu hè cusì monopolizatu è regulatu chì ùn pudemu micca esse veri agricultori. Ùn pudete micca campà in a splutazioni .

L'Amish in i Stati Uniti sò custituiti da quattru gruppi primari: Beachy Amish, Amish Mennonites, New Order, è Old Order Amish chì i so antenati fughjenu a persecuzione religiosa in Europa durante u principiu di u 18u seculu. Hanu diversi punti di vista in quantu à l'usu di a tecnulugia muderna.

"L'Amish ùn cunsidereghja micca a tecnulugia di u male in sè stessu, ma crede chì a tecnulugia, se lasciata indomita, minà e tradizioni degne è accelerà l'assimilazione in a sucità circundante", secondu u Centru Ghjuvanni per Studi Anabaptisti è Pietisti in Elizabethtown College in u so situ di Studi Amish. .

"A tecnulugia di i mass media, in particulare, temenu, introdussi valori stranieri in a so cultura. Purtendu una più grande mobilità, e vitture spartianu a cumunità, erodendu i ligami lucali.

" U trasportu di cavalli è buggy mantene a cumunità ancorata in a so basa geografica lucale ".

Cum'è pupulazione, l'Amish sò trà i più rapidi in crescita in America, cù più di 300 000 situati in 32 stati. Più di u 60 per centu di l'Amish vive in Pennsylvania, Ohio è Indiana in congregazioni lucali chjamati distretti chjese.

In u conte di Lancaster, a pupulazione Amish hè di circa 45 000 adulti è zitelli.

Old Windmill hè una splutazioni famigliali di quarta generazione nantu à 65 ettari, chì alleva una decina di capi di vacche, porchi, capre, polli, cavalli è muli. U pruprietariu hà dettu chì hà decisu di espansione in l'agroturismu per supplementà u flussu di cassa.

"A splutazioni più grande hè u modu per guadagnà a vita", u pruprietariu hà dettu à The Epoch Times. "Tuttu hè pruduttu in massa. Quandu u mio missiavu era l'agricultura, avianu un pollulu. Avianu qualchì ova da vende. Anu avutu una stalla di tabacco quì.

Ellu disse chì Old Windmill Farm hà lasciatu l'agricoltura di latti, postu chì diventava più intensu di travagliu è costu. I so culturi includenu segale, granu, alfalfa è soia, rotanti cù e stagioni. Aduprà una vechja pressa di fienu tirata da quattru muli, un rake di fenu, è altri mutori di benzina.

"Ùn avemu micca machini muderni; avemu macchine fabbricate forse in l'anni 50. Certi sò ancu macchine antiche ", disse.

Un fabricatore di metallu lucale fa pezzi per riparà e macchine quandu si rompenu.

"Ci sò splutazioni diversificate" chì utilizanu strumenti più muderni, hà dettu u pruprietariu. "Semu una sorta di die-hard" usendu tecnulugia più antica.

Un ghjornu tipicu in Old Windmill Farm principia à l'alba quandu i luci s'alluntanu, è i galli cumincianu à cantu.

" Se site un agricultore in a cumunità Amish, vi alzate versu 4:30 o quartu di cinque ", disse.

Leghjite più quì …