Niacin: L’Energizzante chì Powering Your Cells and Luttant Cancer

Scritta da Sina McCullough, Mercura Wang via The Epoch Times (enfasi nostra),

Qu'il s'agisse de transformer l'aliment en carburant, de construire des cellules, de réparer l'ADN, de disintoxiquer, de recycler les nutriments ou de défendre le stress oxydatif, la niacina fournit l'énergie pour que tout fonctionne sans problème . Senza ellu, e vostre cellule seranu cum'è un telefuninu appiccicatu cù una batteria di 1 per centu: disperatamente bassu di putenza è chì luttanu per mantene!

Niacin mantene a vostra bateria carica cunvertisce l'alimentu in energia chì u corpu pò aduprà. Illustrazione di Fei Meng

Ma a niacina face più di energizà u vostru corpu. Ghjoca ancu un rolu vitale in funzioni specifiche, cum'è u sustegnu di a salute di a pelle, una scuperta chì data di a scuperta di sta vitamina notevuli.

In l'anni 1910, u duttore Joseph Goldberger , un ufficiale medico di u serviziu di salute publica di i Stati Uniti, investigava u misteru di a pelagra. Sta malatia debilitante stava spazzando South Carolina è altre parti di u mondu, lascendu una traccia di sintomi severi: pelle rugosa, squamosa, prublemi digestivu è disturbi mentali, cù una rata di fatalità di 40 per centu. Decine di millaie sò stati affettati, è a causa era un misteru. A maiò parte pensava chì era una malatia infettiva.

Goldberger suspettava chì a pellagra ùn era micca causata da un germe, ma da qualcosa chì mancava in a dieta di e persone. Limitendu u granu è aghjunghjendu cibi cum'è latte frescu, lattice, ova, fagioli è piselli à a dieta di i malati di pellagra, Goldberger hà dimustratu chì i sintomi puderanu esse invertiti. Ma chì era l'ingredientu magicu in questi alimenti?

Anni dopu, un biochemist identificò a niacina cum'è u fattore specificu daretu à sta suluzione dietetica. Risulta chì a niacina era a chjave per prevene a pelagra è restaurà a salute.

Talenti Speciali

Niacin hà assai talenti è roli, ma uni pochi di principali sò evidenziati quì sottu.

1. Energizer

Niacin hè u ghjucatore stella in a grande squadra di produzzione di energia di u vostru corpu. I grassi, i carbuidrati è e proteine ​​​​specifici sò spartuti in energia quandu manghjate. Trasformendu questi alimenti in energia utilizable hè induve a niacina brilla veramente. In a prisenza di l'ossigenu, sti nutrienti viaghjanu attraversu una seria di percorsi per trasfurmà l'alimentu chì manghjate in energia, cunnisciutu cum'è adenosina trifosfatu (ATP), chì alimenta quasi tuttu ciò chì fate, da u pensamentu à u muvimentu.

L'ATP hè in una dumanda constante, ma esiste solu in quantità chjuche, rapidamente sguassate. Per mantene a nostra vita, e nostre cellule devenu rigenerate l'ATP continuamente, è hè quì chì a niacina entra cum'è un veru "energizer". A niacina, in forma di nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), agisce cum'è u trasportatore energeticu criticu in i percorsi chì cunverte i nutrienti in ATP, assicurendu chì, malgradu i nostri magazzini limitati di ATP, avemu sempre un fornimentu frescu prontu à alimentà ogni battitu di cori, ogni respiru. , è ogni pensamentu.

Senza niacina, a produzzione d'energia di u corpu cessaria, facendu stu nutriente essenziale per sustene a vita stessu.

2. Nerve Protector

A niacina hà dimustratu un putenziale eccitante in a prutezzione di u sistema nervoso è in a lotta di e malatie neurologiche. I prucessi preclinici suggerenu chì puderia esse benefica per e cundizioni cum'è l'esclerosi multipla (MS), a malatia d'Alzheimer, a malatia di Parkinson, l'esclerosi lateral amiotrofica (ALS) è u glioblastoma.

A niacina aiuta à riparà a mielina chì prutegge i vostri nervi è reduce a inflamazioni in u core. Un studiu prospettivu di u 2004 hà truvatu una associazione trà a più alta ingesta di niacina è un risicu più bassu di a malatia d'Alzheimer è a decadenza cognitiva. A niacina accelera ancu a trasfurmazioni di e cellule staminali in cellule nervose è aiuta à sopravvive à queste cellule, ancu sottu stress ossidativu .

3. Cancer Fighter

A niacina aumenta a riparazione di l'ADN mantenendu i livelli d'energia cellulare, prevenendu l'esaurimentu di l'ATP, è aumentendu a riparazione di l'excisione, chì hè essenziale per riduce u risicu di cancru. In i prucessi clinichi, a niacina hà riduciutu l'incidenza di cancru di a pelle. In i malati cun cancru, a più alta ingesta di niacina aumentava e probabilità di sopravvivenza. A niacina pò ancu aiutà à prevene certi cancers, postu chì a carenza di niacina pò impedisce a riparazione di l'ADN, purtendu cusì à l'instabilità genomica è à un aumentu di u sviluppu di tumore in mudelli di ratti , cumpresu un risicu più altu di leucemia indotta chimicamente.

Inoltre, a niacina hè stata dimustrata per riduce in modu efficace l'incidenza di keratosi actinica premaligne da 11 per centu, carcinoma squamous cell da 30 per centu, è carcinoma basocellulare da 20 per centu trà i malati di cancro, cumparatu à un placebo dopu un prucessu di 12 mesi. Inoltre, se avete certi cancers, cum'è i carcinoidi, pudete ancu bisognu di più niacina .

A niacina hà parechje rolu, ma alcuni di i più impurtanti sò trasfurmà l'alimentu in energia, prutegge u sistema nervu, è cumbatte u cancer. Illustrazione di The Epoch Times, Shutterstock

Altri Talenti

A niacina aiuta ancu in a produzzione di l'hormone riproduttivu è di stress, migliurà a circulazione, regula a secrezione di citochine proinflamatorii, è suppresse a inflamazioni.

Fatti divertenti

• A niacina ùn hè micca tècnicamente una vitamina essenziale perchè u vostru fegatu è certi microbichi in u vostru intestinu pò fà da u triptofanu, l'aminoacidu famosu per fà dorme dopu à u Turchia di Thanksgiving.
• Mentre chì certi urganisazioni scoraggianu u so usu cum'è terapia di prima linea, l'Amministrazione di l'Alimentazione è Drug (FDA) di i Stati Uniti hà appruvatu a niacina per trattà u colesterolu altu è i trigliceridi. A niacina era a prima droga chì riduce u colesterolu prima di a scuperta di statine.
• A cuntrariu di l'altri vitamini B, a niacina hè stabile quandu esposta à u calore è a luce. Hè sopravvive à a maiò parte di i metudi di cucina, cusì a niacina in i vostri alimentu hè improbabile di esse distrutta durante a preparazione.
• Più di 400 enzimi dipendenu da a niacina, chì a rende critica per a funzione propria di u corpu.
• Ci hè un interessu crescente in u rolu di a niacina in a produzzione di serotonina, un neurotransmisor chì aiuta à regulà l'umore, u sonnu è l'appetite.

Hangouts preferiti

A niacina si trova in u fegato è a carne, cumpresu u puddastru, u turchinu, a vacca, l'agnellu, u salmone, u tonnu, i gamberetti è i sardi. I vegetariani ponu truvà niacina in levitu nutrizionale senza furtificatu, funghi, asparagus, patata dolce, pepite, amanduli, girasole, sesamo, noci, lenticchie, piselli è legumi. A biodisponibilità di a niacina hè più altu in a carne cumparata cù e piante perchè hè principalmente in forma di coenzima NAD.

Alcune di l'alimenti ricchi di niacina sò listati quì sottu. E so quantità di cunsumu di ogni ghjornu sò calculate nantu à l'Indennità Dietetica Recommended (RDA) di u Cunsigliu Alimentariu è Nutrizionale per a niacina, chì hè 16 milligrammi per ghjornu per i masci adulti è 14 milligrammi per ghjornu per e femine adulte.

E porzioni di l'alimentariu è u percentualità di u valore di ogni ghjornu chì si trovanu includenu i seguenti:

• Fegato di vacca fritta (3 ounces): 93 per centu
• Pettu di pollo grilled (3 ounces): 64 per centu
• Salsa Marinara (1 tazza): 64 per centu
• Pettu di tacchinu arrustatu (3 ounces): 63 per centu
• Salmone sockeye cottu (3 ounces): 54 per centu
• Tonno in conserve light (3 ounces): 54 per centu
• Filetto di porcu arrustatu (3 ounces): 39 per centu
• Carni macinati pan-browned (3 ounces): 36 per centu
• Risu marronu cottu (1 tazza): 33 per centu
• Arachidi tostati secchi (1 ounce): 26 per centu

Ricetta: Insalata di pollo energizante

Pocu tempu? Micca penseri! Pigliate un pollo rotisserie biulogica, è questu pastu si riunisce in menu di cinque minuti. Hè un modu rapidu è faciule per carricà a niacina è u so cast di supportu, vitamina B6, riboflavina, vitamina B1, ferru è triptofanu (copertu dopu).

Ingredienti:

• 1 tazza di pettu di pollo cottu
• 2 tazzi di spinach
• ½ avocat
• 1 cucchiara d'oliu d'aliva
• 1 cucchiara di zucchero di limonu
• Mancata di semi di girasole è amanduli a fette

Indicazioni:

1. Tagliuzzate u pettu di pollo cottu è mette in una ciotola grande.
2. Aghjunghjite l'espinaci è l'avocado tagliatu.
3. Pigliate cù l'oliu d'aliva è u zucchero di limonu.
4. Sprinkle amanduli nantu à a cima.
5. Mettite bè è serve friddu per un pastu rinfrescante è riccu di niacina.

Cumu ottimisà l'absorzione

Qualchidunu di a niacina in l'alimenti cum'è u cafè, i grani è e sementi hè ligata, cusì per esse liberata, hè bisognu di un prucessu speciale, cum'è tostatura, germinazione, fermentazione o trattamentu alkali.

Per l'amatori di caffè, a tostatura hè chjave; u più robustu u roast, u più niacin disponibile, mentri decaf cuntene menu.

I grani sò spessu cummercializati cum'è una bona fonti di niacina, ma quì hè a torsione: Questu hè solu veru s'ellu sò germinati , fermentati, trattati alkali o furtificati. Circa u 70 per centu di a niacina in grani sani in u so statu naturali hè ligatu in una forma chì i nostri corpi ùn ponu micca facilmente assorbe.

I dieti chì si basavanu assai nantu à i grani cum'è u granu è u sorghu eranu i culpiti di l'epidemie di pelagra diffusa in Sudafrica, in India è in l'Europa meridionale in u 18u seculu è più tardi in i Stati Uniti dopu a Guerra Civile. In u Sudu di a postguerra, i dieti eranu largamente basati nantu à u granu, basandu nantu à i cereali cum'è u granu, u granu è u granu, chì li lasciavanu periculosamente bassi in niacina. Ùn era pocu prima chì i medichi, cumpresu Goldberger, cunnessu i punti: a carenza di niacina era in u core di queste crisi di salute, è manghjà cibi ricchi di niacina puderia salvà innumerevoli vite.

Longu prima chì a scienza muderna hà capitu l'impurtanza di a niacina, assai culturi antichi avianu digià sviluppatu modi per rende più dispunibule in i so dieti. L'Aztechi, per esempiu, bollitu è ​​imbevutu di granu in una suluzione alkalina, cum'è l'acqua cù calce o l'idrossidu di calciu – un metudu chjamatu nixtamalizazione . L'altri culturi aghjunghjenu sustanzi alcalinizanti cum'è a cendra di ginepro o lisciva fatta da frasche di legnu.

Stu prucessu alcalinizante hà liberatu a niacina ligata, chì a rende più biodisponibile è prubabilmente prutegge contra a pelagra in regioni cum'è l'America di u Sud è Centrale, induve queste tecniche eranu praticate. Sfurtunatamente, hè pensatu chì quandu questi metudi tradiziunali di trasfurmazioni di u granu sò stati abbandunati, a carenza di niacina pò esse diventata più diffusa, cuntribuiscendu potenzialmente à i focu di pellagra.

Oghje, per aiutà à prevene tali carenze, a FDA richiede chì a niacina sia aghjunta à a farina è u pane è etichettata cum'è " arricchita ". Hè per quessa chì a niacina aghjuntu hè listata nantu à parechje etichette di pani in a buttrega.

Sè vo site in cucina in casa è vulete sbloccare più niacina da i cereali integrali, pruvate questi trucchi:

• Germinate (o sprout) grani crudi.
• Se e forme di granu integrale sò un basi in a vostra dieta, cunsiderà preparalli in acqua di calce.
• Quandu fate u pane, aduprate levitu o bicarbonato di soda per aiutà à cresce.
• Unisce trè ghjorni di germinazione cù una fermentazione di ottu ore.

Supporting Cast of Nutrients

L'aminoacidu triptofanu hè una fonte dietetica di niacina perchè pò esse cunvertita in niacina da u fegatu è certi microbichi in u vostru intestinu. Includendu l'alimenti ricchi di triptofanu cum'è u turchinu, l'ova è u furmagliu in a vostra dieta pò aiutà à aumentà i livelli di niacina.

Tuttavia, u prucessu di cunversione hè inefficace, chì necessitanu circa 60 parte di triptofanu per fà una sola parte di niacina. Questa ratio hè per quessa chì l'assunzioni di niacina sò espressi cum'è equivalenti di niacina (NE), cù 1 milligrammu di NE uguali à 1 milligrammu di niacina o 60 milligrammi di triptofanu.

Dunque, a niacina deve esse cunsumata cù l'alimenti chì cuntenenu vitamina B6, riboflavina, vitamina B1 è ferru. Questi nutrienti aiutanu à cunvertisce u triptofanu in niacina.

L'associazione di niacina cù l'alimenti chì cuntenenu àciti grassi insaturati hè ancu una bona idea. L'aghjunzione di l'acidi grassi insaturati à a vostra dieta pò aiutà à aumentà a sintesi di niacina da u triptofanu. Avocados, alivi, noci, pesci grassu è cioccolatu scuru sò uni pochi di esempi di sti tipi di alimenti.

carenza

I carenzi di niacina sò rari in i nazioni industrializati, soprattuttu per via di l'ingesta dietetica adatta è l'aghjunzione di niacina à numerosi alimenti è supplementi multivitaminici.

Indemnità dietetica cunsigliata

L'attuale RDA (16 milligrammi per ghjornu per l'omi, 14 milligrammi per ghjornu per e donne) hè basatu annantu à a prevenzione di carenza. Eppuru, certi sperti suggerenu chì quantità più elevate ponu benefiziu à quelli chì trattanu di alti livelli di stress oxidativu, cum'è atleti o persone cun cundizione cronica.

Sintomi è segni

I sintomi cumuni di carenza di niacina includenu i seguenti:

• Depressione
• Mal di testa
• Fatica
• Perdita di memoria
• Allucinazioni
• Indigestioni
• Afte
• Vomitu
• Pobra circulazione
• Sintomi ligati à Pelagra

Pelagra hè spessu ricunnisciuta da i "3 D": dermatite (taches inflamatorii nantu à a pelle), demenza (declinu cognitivu) è diarrea. In a so forma più severa, ci hè un quartu D: a morte. Sti sintomi sò tipicamente apparsu in i stadi tardi di a carenza di niacina.

I sintomi pre-pelagra includenu:

• Debulezza è fatigue (spessu u primu sintomu)
• Intolleranza à l'esercitu
• Perdita di capelli
• Inflamazioni di a lingua è ferite in bocca (vitamini B2 è B6 è carenze di ferru ponu tutti purtà à questu)
• Ansietà, depressione, cambiamenti d'umore
• Gas, gonfiore, indigestioni (questi precedenu a diarrea)
• Neuropatia, o numbness and tingling in manu è pedi (vitamina B1, B2, B6, è B12 è carenze di folate ponu tutti causanu neuropatia)
• Emicrania-like mal di testa è sensibilità à a luce

Quale hè in risicu?

I fatturi di risichi chì aumentanu a probabilità di una persona di carenza di niacina in i Stati Uniti includenu i seguenti:

• Alcoholismu (u cunsumu crònicu d'alcohol interferiscenu cù l'assorbimentu di niacina)
• Dieti limitati (per esempiu, disordini alimentari o insicurezza alimentaria)
• Sindrome carcinoide
• Cirrhosis liver
• Malatie inflamatoria intestinale
• A malatia di Hartnup
• Riboflavina inadeguata, piridossina o ingesta di ferru
• Certi medicazione

E persone cù a malatia di Parkinson chì piglianu medicazione cum'è levodopa puderanu affruntà un risicu più altu di sviluppà o aggravà una carenza di niacina. Levodopa hè cumunimenti prescritta à i malati di Parkinson per aiutà à aumentà i livelli di dopamina in u cervellu, allughjendu i sintomi di u mutore. Hè spessu assuciatu cù carbidopa per impedisce chì a levodopa si sguassate in u sangue prima di ghjunghje à u core. In ogni casu, a carbidopa pò interferiscenu cù a capacità di u corpu per fà a niacina in modu naturali.

I malati di Parkinson sò spessu sperienze inflammazioni sistemiche, chì ponu cumprumette i livelli di niacina. L'aggiunta di medicazione dopaminergica cum'è carbidopa / levodopa pò ancu riduce a produzzione naturale di niacina di u corpu, aggravendu una carenza potenziale. Per questa causa, i pazienti di Parkinson nantu à questi medicazione ponu avè bisognu di monitorà i so livelli di niacina per evità a carenza.

Tossicità

A niacina era comunmente prescritta per i livelli di lipidi di u sangue finu à chì statins sò stati scuperti. À dosi elevati (in generale da 1 à 6 grammi per ghjornu), a niacina pò aumentà a lipoproteina d'alta densità (HDL) è a lipoproteina di bassa densità (LDL) è i trigliceridi. In ogni casu, dosi elevati pò ancu purtà à danni è fallimentu di u fegatu, cù un risicu più altu assuciatu cù a forma di liberazione sustinuta.

A niacina à 50 o più milligrammi per dosa pò causà un "flush", chì aumenta u flussu di sangue à a pelle. Di solitu principia à a cima di a testa, turnendu a to faccia rossa brillanti prima di sparghje in u vostru corpu, è hè spessu accumpagnata da una sensazione calda è tingling. Se vulete evitari u flush, a niacinamide hè una forma alternativa di niacina. Mentre ùn hè micca cusì efficace, ùn pruvucarà micca l'effettu flushing.

U timing importa ancu. Per riduce a probabilità di flushing niacin, pigliate supplementi cù l'alimentariu è cuminciate cù una dosa più bassa prima di travaglià u vostru modu.

Ancu dosi più altimi di niacina (3 000 milligrammi à ghjornu) ponu purtà à ictericia, discomfort abdominal, visione annebbiata, aggravamentu di l'iperglicemia (zuccheru in sangue) è attivazione di gout preexistente. L'altri risichi sò a furmazione di ulcere di stomacu è l'aumentu di u nivellu di l'acidu uricu, chì ponu aumentà u risicu di gout.

Inoltre, sè vo site allergii à l'aspirina, pudete esse sensitivu à a tartrazina, chì si trova in certi formi di niacina. Evite di piglià niacin senza cunsultà u vostru duttore di salute si avete prublemi di fegatu o una ulcera peptica attiva. Sè site incinta, evite micca di piglià supplementi di niacina.

Interazioni

A niacina pò riduce l'efficacità di certi medicazione, cumpresi quelli chì abbassanu u colesterolu (sequestrants di l'acidu bile) è trattanu a gout, è ancu l'antibioticu tetracycline. Certi medicazione anti-seizure (per esempiu, fenitoina è l'acidu valproicu) è l'isoniazide di medicazione per a tuberculosi pò causà carenza di niacina in certi persone.

I supplementi di niacina ponu aumentà i livelli di carbamazepine è mysoline in u corpu. A niacina pò ancu rinfurzà l'effetti di diluenti di sangue è alfa-blockers (un tipu di droga di pressione di sangue), cusì aumentendu u risicu di sanguinamentu è di pressione sanguigna, rispettivamente.

A combinazione di niacina cù statins pò rallentà a progressione di a malatia di u cori mentre aumenta u risicu di inflammazioni musculari o danni di u fegatu. Dunque, sè vo pigliate qualcunu di i medicazione citati sopra o cunsumendu regularmente alcolu, hè essenziale per cunsultà u vostru duttore prima di principià i supplimenti di niacina. Inoltre, l'usu di patch di nicotina cù a niacina pò aumentà u risicu o a gravità di u flush di niacina.