Ingredienti alimentari magichi, misteriosi, è à volte periculosi chì sò impussibili di prununzia

Scrittu da Matthew Little via The Epoch Times (enfasi nostra),

Pocu pocu fà, a ghjente puderia solu sunnià di l'alimenti chì avemu oghje. Gustosa, economica è pronta à manghjà. Duranu per sempre, vedenu grandi, è venenu in varietà infinite. L'alimenti ultra-processati sò un sognu chì si avvera.

Illustrazione di The Epoch Times

Questi novi alimenti anu ottinutu i so incredibili fatti grazia à l'innuvazioni in a trasfurmazioni è una longa lista di additivi chì li cuncede superpoteri denegati à l'alimenti manghjati da e generazioni precedenti.

Arcuni di sti additivi facenu un travagliu impurtante, cum'è mantene l'alimentu senza batteri o lasciate stà sicuru da spoiling senza bisognu di refrigerazione. Ma altri sò "sperienziali" è facenu cose cum'è fà l'alimentu rossu brillanti o dà una texture più satisfacente.

L'additivi venenu in una varietà di tipi. Ci sò cunservatori , aromi, culori , stabilizzanti, emulsionanti , agenti fermanti, humectants, è più. Hanu nomi cum'è "diossidu di titaniu", "benzoatu di sodiu" è "gomma xanthan". È u fattu chì e persone vivenu più longu malgradu a maiò parte di l'Americani chì manghjanu soprattuttu alimenti ultra-processati parerebbe indicà a so sicurità.

Eccettu chì sò ligati à parechje malatie croniche cum'è u cancer , è assai altri prublemi, cumprese a depressione è l'ansietà, è ponu cuntribuisce à u decadimentu cognitivu . Puderanu ancu esse addictive .

Parechji additivi sò stati sottumessi à un scrutiniu crescente , cù certi stati ancu pruibisce alcuni di elli . È in certi altri paesi, l'additivi utilizati in i Stati Uniti sò stati pruibiti per anni .

Mentri hè faciule fà culpisce i pruduttori di l'alimentariu per aghjunghje ingredienti chì ponu fà menu sani, a verità hè chì cumprà ciò chì vende, è dumandate più – à u prezzu più prezzu pussibule.

A mo moglia è eiu avemu un pocu di cibi pronti per manghjà. Parechje buttrega di l'alimentarii vendenu sacchetti sigillati in vacuum di cibo indianu per $ 3, cumprese piatti ricchi cum'è baingan bharta, lenticchie madras, è palak paneer. I nomi pò esse micca familiarizati, ma s'ellu avete mai manghjatu in un ristorante indianu, sapete chì l'alimentu hè assai gustu, tipicamenti un pocu caru, è assai satisfacente.

È a cosa chì m'hà sempre maravigliatu nantu à i sacchetti istantanei hè a sorprendente mancanza di ingredienti strani. Sò pieni di cibi sanu è spezie senza nunda chì hè difficiule di pronunzia. Mi fa dumandu chì tipu di cibi l'imprese innovatori in i Stati Uniti puderanu cullà s'ellu ci vulia veramente.

L'America hà criatu cibi processati pronti à manghjà chì si sò sparsi in u mondu, offrendu esattamente ciò chì vuliamu in termini di prezzu, sapori è cunvenzione. Avà basta à dumandà cibi cù ingredienti di qualità più altu è menu additivi chì anu effetti incerti nantu à u nostru cervellu è u corpu.