Cumu è perchè l’Europa vole più agricultura biulogica
I ministri europei di l'agricultura volenu chì 25% di e terre sianu prodotte in modu urganicu. Chì prevedenu i novi piani di l'UE in agricultura biologica?
Si ne parlava dapoi qualchì tempu è infine, u 19 di lugliu, u Cunsigliu (di i Ministri) per l'Agricultura hà appruvatu u pianu europeu per avè almenu 25% di e terre cultivate in modu urganicu da u 2030.
U Pianu face parte di a strategia "Da a splutazione à a forchetta" ligata à u Green Deal, chì hè stata appruvata u 20 di maghju 2020, in pandemia cumpleta, per a sustenibilità di i sistemi alimentarii, cù profili ecunomichi è sanitarii (Una Salute, una umana è salute animale) è questioni ambientali, in u cuntestu di u cambiamentu climaticu è a prutezzione di a biodiversità . A strategia organica hè ancu un modu per affruntà, almenu in parte, prublemi ambientali più gravi in alcune zone specifiche senza piglià i protagonisti in primu pianu. Hè u casu, per esempiu, di l'agricultura intensiva in Bretagna, cù a proliferazione assuciata di alghe verdi per via di eccessi di azotu è nitrati di fosforu in mare.
Cusì inquadratu, u pianu d'azzione per a produzzione biulogica ùn hè micca di natura mundana o d'urientazione puramente cummerciale. Tuttavia, hè un mercatu di vendita in crescita, una impresa impurtante, a pudete vede in a vita d'ogni ghjornu: in Europa valia 41 miliardi di euro in 2019, contr'à 18 miliardi di dece prima, in 2009, in Italia 4,3 miliardi è 200 mila impiegati in 2020. Secunnu Eurostat, in 2019 e zone agricole utili (UAA) in l'Unione Europea sò dedicate à l'agricultura biologica per 8,5%, sopra a media cù l'Italia à 15,2%, l'Austria à 25,3%, a Svezia à 20,4%, è sottu a media europea cù a Francia è a Germania à 7,7%, inseme cù 3,7% di l'Olanda, 6,9% di Belgio, 3, 5% di Polonia. Tuttavia, a trasfurmazione hè evidente: in Francia hè passatu da 7,7% à 12%, trà 2019 è 2020, secondu i dati di l'Agence Bio Francese.
A Cummissione Europea spiega in u Pianu d'Azione chì da una parte intende agisce nantu à u mercatu, per stimulà a dumanda, chì cresce dighjà spontaneamente. L'azzione coprirà u logò di l'UE, a prumuzione di a bio in l'acquisti publichi verdi, a riduzzione di e frode è u rinfurzamentu di a fiducia di i consumatori, l'ulteriore miglioramentu di a tracciabilità è una participazione attiva di u settore privatu.
Dopu, da u latu di a produzzione, si agisce nantu à tutta a catena di fornimentu, sia in quantu à e piccule imprese è i circuiti di distribuzione corta, sia incuraghjendu a cunversione à scala maiò, investimenti è scambii di pratiche bone.
Infine, ci hè u latu strettamente ambientale, cù i protocolli è l'utensili cunnessi, postu chì anu terreni biocultivi chì anu circa u 30% di biodiversità in più di quelli cunvinziunali, sò più favurevuli à l'ape è i polinizatori, è di sicuru ponu creà una dinamica generale di riduzzione di l'impatti maiò di alcune culture o splutazioni classiche.
Per l'implementazione, un muru contr'à muru hè evitatu: a scelta hè di procedere in una sorta di putenza dolce, capace di coinvolgere, spiegà è dirige l'agricultori, a catena commerciale, i consumatori. Intervene cù 21 azzioni, chì influenzanu i dettagli di implementazione di e normative è legislazioni esistenti cù u scopu di dirige, rimuovere ostaculi non ecunomichi è favurisce i prucessi di creazione è distribuzione di valore. Ci hè veramente un'azione nantu à e cantine scolastiche, perchè hè statu dimustratu chì hè relativamente faciule di purtà prudutti biulogichi in ristorazione cullettiva è spessu da catene di fornitura brevi, cum'è in Copenaghen (100% biologicu, 25 mila ettari), in Roma ( 1 milione di pasti bio) in Viena (860 ettari di giardini biulogichi chì furniscenu cantine sculare): da quì a participazione di i merri è di u Pattu di Sindichi chì riunisce 10.690 per 324 milioni di cittadini europei.
A strategia include ancu prevenzione di frodi, una basa di dati di certificati, tracciabilità cù blockchain, furmazione, acquacultura organica, gestione è cuntrollu di prudutti biologichi cù paesi terzi, certificazione di gruppu per i picculi agricultori, per sustene e pulitiche naziunali di biodistricti o distretti alimentari (in Italia ci sò 32, in via di sviluppu), per ricercà alternative à l'alimentazione GMM, vale à dì, cù microorganismi geneticamente modificati, da esse finanzati cù u prugramma Horizon.
Si tratta di quistioni chì emergeranu in i mesi è anni à vene in a cumunicazione di u settore, in l'assistenza di l'associazioni cummerciale (a confagricoltura naziunale), in i decreti ministeriali è in i prugrammi europei.
Perchè ci hè ancu una parte finanziaria: vulemu passà da circa 1,8% di a Politica Agricola Cumuna (PAC) destinata à sustene l'agricultura biulogica à una attribuzione di massimu di 58 miliardi di euro per u periodu 2023-2027, è assai soldi .
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/energia/agricoltura-biologica-unione-europea-farm-to-fork/ u Wed, 21 Jul 2021 07:16:58 +0000.