Cina è al di là, hè quì chì l’esportazione di vinu talianu hà da tuccà. Rapportu Sace
Numeri, tendenze è scenarii per u vinu talianu.
U 2020 hè statu un annu assai difficiule per parechji settori, u cummerciu d'alcol ùn face micca eccezione. A Zona di Ricerca Mediobanca , u Dipartimentu di Ricerca SACE è Ipsos anu publicatu u primu raportu cumunu nantu à u settore di u vinu è di u distillatu talianu , dedicatu à l'analisi di i mercati naziunali è internaziunali è à u studiu di e dinamiche socioculturali di cunsumu.
Incontru trà istituzioni è parti interessate
L'avvenimentu di presentazione di u raportu hà permessu a riunione trà istituzioni, imprese di a filiera, pruduttori è raprisententi di u settore. In u discorsu di apertura, Gabriele Barbaresco, Direttore di a Zona di Ricerca di Mediobanca, Alessandro Terzulli, Economista Capu di SACE è Enzo Risso, Direttore Scentificu di Ipsos, anu esaminatu i risultati principali di l'indagine.
Risultati 2020: calata di a rotazione
U 2020 di i principali pruduttori di vinu italiani hà chjosu cù una calata di a rotazione di 4,1% (-6,3% in u mercatu domesticu, -1,9% à l'estero). U margine di ebit (un indice chì hè adupratu per calculà a capacità di una sucietà di generà profitti da l'operazioni ecunomiche) hà ripurtatu una leggera cuntrazione, rientrendu à 5,8%, paragunatu à 6,2% in u 2019. e spese di sta calata sò vini spumanti chì anu persu più terra (-6,7%) cà vini tranquilli (-3,5%). E cuuperative cuntenenu a calata à 2% mentre u canale GDO hà vistu cresce a so incidenza à 38% paragunatu à 35,3% in 2019 (in valore hè cresciutu di + 2,3%), quellu di u settore alberghieru si hè cuntrattu da 17,9% à 13,4% (-32,7 %), mentre chì i vini è i negozii di vinu sò passati da 7% à 6,7% (-21,5%).
U boom di e vendite in linea
In i longi ghjorni di chjude, i Taliani anu scupertu u cummerciu in ligna ancu in u settore di l'alimentazione è di u vinu. A vendita in linea di buttiglie di vinu in u 2020 hà letteralmente splusatu cun numeri stupefacenti: + 74,9% di vendite nantu à portali web pruprietarii , + 435% per piattaforme online specializate, + 747% di mercati generali. Di conseguenza, i pruduttori anu avutu à preparassi aghjustendu a so presenza in linea. In u 2020 , l'investimenti in digitale da i principali pruduttori di vinu anu aumentatu di 55,8% , contr'à una calata di 14,3% di l'investimenti generali è di 13,4% in e spese publicitarie.
U vinu di gamma media-bassa hè assai bonu, biologicu
E vendite riguardavanu principalmente buttiglie di gamma media-bassa, circa u 71% di e vendite totali eranu per buttiglie chì costanu circa 5 euro. Ma, secondu u raportu, u passu à segmenti più alti pare solu esse rimandatu finu à chì i stili di cunsumu post-pandemia si stabiliscenu. U settore biologicu, naturalmente più caru, hà ancu fattu bè, cù un incremento di 10,8%. I vini biodinamichi, invece, sò in lotta, calati di 21,9% è cunfinati à 0,1% di u mercatu.
Vini è Liquori: cunsumazione internaziunale
L'Australia, a Gran Bretagna è l'USA sò i paesi induve a propensione à cunsumà alcolu hè più alta. Un pocu sottu ci sò alcuni paesi di l'Europa di l'Est (Serbia è Pulonia, cù a Russia più in ritardu) è a parte settentrionale di u mondu (Canada è Svezia). A "vechja" Europa di Germania, Francia è Italia mostra livelli simili di accettazione. Probabilmente per ragioni religiose è culturali assai menu tolleranti à l'alcol sò i paesi di u Sudu è di u Sudeste di u mondu, cù a sola eccezione impurtante di u Sudafrica.
Spurtazioni taliane: bone aspettative da a China è a surpresa di u Vietnam
L'esportazioni taliane di vini è di liquori valenu u 30% di e nostre vendite transfrontaliere di cibu è di bevande è ammontanu à 7,8 miliardi di euro in u 2020. U settore vene da una crescita pluriennale: + 6,3% media annuale per i vini in u 2010-19 periodu, chì cresce ancu à + 9,7% per i spiriti. U 2020 hà marcatu un rallentamentu: l'esportazione di vinu si hè cuntratta di 2,3%, l'esportazione di liquori di 6,8%. I pruduttori di vinu aspettanu un aumentu di a cunsumazione di vinu di 3,8% à l'annu per u periodu di dui anni 2021-2022. A crescita prevista di l'esportazione hè prevista per 2% in i Stati Uniti è 3,1% in Germania. E prospettive per u Regnu Unitu sò problematiche perchè, ancu se ci hè stata una crescita di 2,4% à l'annu, hè difficiule di prevede ciò chì accadrà dopu à u Brexit. U più grande putenziale per i vini italiani hè datu da a Cina , cun una crescita prevista di 6,3% à l'annu in u periodu di dui anni 2021-22. Una bella surpresa puderia esse riservata à u Vietnam, un picculu mercatu, ma chì include una crescita significativa di u cunsumu + 9,6%), ancu grazia à l'accordi cummerciali cù l'UE chì prutegenu l'indicazioni geografiche è riducenu i tariffi è i dazi.
A carta di l'imprese taliane
U scettru di u più performante in a vendita di vinu va à u gruppu Cantine Riunite-GIV , chì in 2020 hà registratu un fatturatu di 581 milioni di euro (-4,4% annantu à 2019), chiaramente distanziati da a seconda pusizione detenuta da una altra cooperativa, Caviro da A Romagna, chì a rotazione hè cresciuta di 10%, avvicinendu si à 362 milioni d'euri. U podium hè cumpletatu da a Casa Vinicola Botter veneziana (230 milioni, + 6,4%). U Veneto , frà altre cose, detene a primura di u vinu pruduttu cù u 20% di u tutale naziunale è ancu u più grande esportatore, cù u 35,5% di e vendite transfrontaliere totali. Puglia seguita cù 19,6% in volumu è 13,3% in valore . A Toscana è u Piemonte anu circa u 5% di i volumi, ma duppianu u pesu si guardate u valore. E cumpagnie cù rivenuti superiori à 200 milioni d'euri sò: l'Antinori tuscanu, chì u fatturatu di u 2020 di 215 milioni di euro hà subitu una calata di 12,5%, a trentina di Cavit (fatturazione di 210 milioni di euro in 2020, + 9,6% annantu à u 2019), u Fratelli piemontese Martini (208 milioni d'euros, + 1,1% annantu à u 2019), IWB (204 milioni, + 29,7%) è l'Enoitalia basata in Veneto chì anu ottenutu una crescita di +0,8%, arrivendu à 201 milioni d'euros.
Evoluzione di u cunsumu dopu a pandemia
A pandemia hà cambiatu l'abitudini di cunsumu di i Taliani. A propensione di i cunsumatori à cumprà buttiglie di vinu in i supermercati hè calata di 6 punti da 58% à 52%. A distribuzione à grande scala ferma u canali preferitu per l'acquistu di vinu , ma i cunsumatori cercanu di più in più a qualità, u valore di u locu, di i so prudutti è di l'imprese. Una tendenza cunfirmata da a percentuale di persone chì anu cuminciatu à andà in vini, cantine è butteghe specializate. Ci hè ancu una crescita di cumpratori di vinu in e cantine di i pruduttori : in u periodu pre-Covid, i Taliani chì ùn avianu mai visitatu a cantina di un pruduttore eranu 46%, oghje sò cascati à 39%. I shopping in linea sò a stella di l'ultimu annu . L'e-commerce di pruprietà permette à e persone di accede direttamente à u vignaghjolu: prima di u chjosu u 71% di i Taliani ùn avianu mai fattu un acquistu in ligna da i siti di una cantina, oghje a parte hè calata di sette punti (64%).
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/economia/cina-e-non-solo-ecco-dove-sbanchera-lexport-di-vino-italiano-report-sace/ u Fri, 09 Jul 2021 11:49:09 +0000.