A Morte di a Piccula Farm hè a Morte di l’America Rurale

Scritta da Mollie Engelhart via The Epoch Times,

L'agricultura muderna distrugge e piccule cumunità cum'è andemu più è più versu u mudellu "vai grande o vai in casa" – millaie di ettari di u stessu monocultu, gestiti da una o duie persone nantu à un trattore chì spraying chimichi. Ciò chì era 20 o 30 picculi splutazioni – ognuna cù una famiglia è una famiglia chì susteneva u ristorante lucale, a stazione di benzina, a tenda di alimentazione è u veterinariu chì serviva uni pochi di cuntea – hè avà rimpiazzata da una sola operazione sprawling senza animali, senza vicini è senza cumunità.

In l'ultima dècada, circa 140,000 splutazioni americane sò sparite, è ùn sò micca solu quelle splutazioni chì anu colapsatu, ma tuttu l'ecosistema chì sustenevanu: pranzi, stalli d'asta, scole, veterinari è magazzini di mangimi anu sentitu u colpu. A distruzzione ecunomica si irradia à l'esternu – ogni impresa imbarcata hè una ondulazione da una splutazioni mancante.

Malgradu questu, i picculi splutazioni sò spessu trattati com'è pittoresca, inefficienti è economicamente irrilevanti in u sistema alimentariu mudernu. Ma i numeri contanu una storia diversa. In u mondu sanu, e splutazioni sottu à 2 ettari (circa 5 ettari) pruducenu circa 30 à 34 per centu di l'alimentariu mundiale, mentre chì utilizanu solu circa 24 per centu di a terra agricula. Ùn hè micca inefficienza, hè produtividade. Se l'allargate à e splutazioni sottu 5 ettari, pruduceranu più di a mità di l'alimentu di u mondu. Queste splutazioni cultivanu una varietà diversa di culturi è allevà animali in modi chì servenu i mercati lucali è regiunale – alimentanu a ghjente direttamente, micca solu furnisce i mercati di merci o l'esportazioni d'oltremare.

I picculi splutazioni importanu perchè pruducenu l'alimentu induve hè manghjatu, mantenendu e catene di furnimentu curtite è resistenti. Sò spessu quelli chì crescenu i vegetali à u vostru mercatu di agricultori, l'ova da a strada, a carne di un rancheru chì cunnosci per nome. Supportanu a biodiversità, impieganu più persone per acre, è mantenenu i profitti chì circulanu in u locu. Li scartà cum'è obsoleti ùn hè micca solu sbagliatu, hè periculosu per a nostra sicurezza alimentaria.

Mentre a maiò parte di e splutazioni chì avemu persu eranu picculi operazioni di famiglia, a lotta per salvà l'America rurale ùn hè micca solu di acreage – hè di avvicinamentu. Ùn hè micca a dimensione di a splutazioni chì determina u so valore per una cumunità, ma i pratichi agriculi chì usa è e relazioni chì sustene. Una splutazioni più grande pò ancu operare in una manera chì rigenera a terra, impiega a ghjente lucali, è alimenta i so vicini, s'ellu hè gestitu cù visione è curagiu.

Hè esattamente ciò chì Will Harris hà fattu in White Oak Pastures, a so splutazioni famigliali di 1.250 acre in Bluffton, Georgia (tenuta da a so famiglia da u 1866). À a mità di l'anni 1990, Harris hà fattu una ruttura radicali di l'agricultura industriale. Hà rimpiazzatu l'input chimichi è l'alimentazione di cunfinazione cù pasture rotazionale, bestiame diversificatu, è impianti di trasfurmazioni in situ, inspeccionati da u USDA. White Oaks Pastures hè avà una di l'unica splutazioni in u paese cù abattoirs separati per carne rossa è pollame.

Per fà sta trasfurmazioni, Harris hà pigliatu un riscu straordinariu – prestitu $ 7,5 milioni contr'à a terra di a famiglia per custruisce questi impianti di trasfurmazioni in u 2008. Era una scumessa chì a maiò ùn oserebbe mai, ma hà pagatu. A so splutazioni ora opera cum'è un ecosistema agriculu di scarti zero, in circuitu chjusu, induve nunda ùn si perde, è carni, ova, verdura biologica, è derivati cum'è peddi sò trasfurmati in prudutti artighjanali è compost. E so pratiche rigenerative anu ricustruitu a terra vegetale, catturatu u carbone, è hà suscitatu un rinascimentu ecunomicu lucale.

Oghje, White Oak Pastures impiega sin'à 180 persone, facendu u più grande impiegatore privatu di Clay County. Ciò chì una volta era una cità fantasma morente hà avà un magazinu generale, un ristorante, un alloghju è un centru di avvenimentu, perchè un omu hà sceltu di scumessa tuttu per un modu diversu. U so esempiu prova chì ùn hè micca a scala chì importa – hè a salute di a terra, u trattamentu umanu di l'animali, l'impieghi creati, è a manera chì a splutazioni s'integra in a vita di a cità.

A sveglia hè digià chjappà: Strade Principali imbarcate, stagni d'asta chjusi, veterinari trasferiti in cità, magazzini di mangimi chjusi, scole in diminuzione. È ùn fate micca sbagliu – questu ùn hè micca solu un prublema ecunomica. Hè una questione di sicurità naziunale. Se perdemu a capacità di alimentà noi stessi, perdemu a capacità di prutezzione. L'alimentazione hè stata un'arma in quasi ogni guerra in a storia. Senza cuntrollu di u nostru fornimentu di alimentazione, rinunciamu u cuntrollu di u nostru avvene.

Quandu permettemu a splutazioni chjuche è di medie dimensioni di fallu, ùn perdemu micca solu a so pruduzzione alimentaria, perdemu e cumpetenze, l'infrastruttura è a cunniscenza intergenerazionale chì vene cun elli. Perdemu ancu a cola di a cumunità chì furnisce. L'agricultori ùn anu micca solu cultivà l'alimentu, compranu l'alimentu, riparanu l'equipaggiu in u locu, impieganu u veterinariu lucale è mandanu i so figlioli à a scola lucale. Multiplicate quellu per decine di splutazioni in un cuntatu, è vede perchè a so sparizione scava regioni intere.

Hè per quessa chì sò entusiasta chì Will Harris si uniscerà à noi à Sovereignty Ranch à a fine di settembre per a nostra ritirata Food is Medicine – una riunione dedicata à ristabilisce a salute, a cumunità è a resilienza attraversu a manera di cultivà, cucinemu è sparte l'alimentu. Parleremu di terra, nutrimentu, ecunumia agricula, è a necessità urgente di ricustruisce i sistemi alimentari regiunale, perchè a lotta per e nostre splutazioni hè a lotta per u nostru avvene.

Se ti interessa u vostru paese, a vostra salute è a vostra libertà, cuminciate avà: sustene i picculi agricultori. Cumprate da elli direttamente. Esigete chì i vostri buttreghi d'alimentazione è i ristoranti s'approveniscenu da elli. E più impurtante – manghja a dieta di a piccula splutazioni. Questu significa un alimentu veru da splutazioni veri, cultivati in modu chì nutre a terra è a ghjente. Ogni compra hè un votu per u tipu d'America chì vulemu campà. A sopravvivenza di l'America rurale – è forsi a sopravvivenza di l'America stessu – dipende da questu.

I punti di vista espressi in questu articulu sò opinioni di l'autore è ùn riflettenu micca necessariamente l'opinioni di The Epoch Times o ZeroHedge.