A Cucina Francese hè un Alimentu di Porta per a “Dominanza” Bianca?

Autore di Jonathan Turley,

In l'ultimi anni, ci hè stata una splusione di travagliu accademicu dichjarendu tuttu, da a meritocrazia à a matematica per esse razzisti o veiculi di dominanza bianca.

Offre analisi statistiche per supportà tali rivendicazioni hè da per ellu problematicu postu chì e statistiche sò state ancu dichjarate razziste .

Avà, però, a prufessora di dirittu Mathilde Cohen di l'Università di Connecticut hà trovu una zona inesplorata di dominanza bianca. In un discorsu à Sciences Po Paris è à l'Università di Nanterre, Cohen hà spiegatu cumu "l'abitudini alimentari francesi anu rinfurzatu a" dominanza "di i bianchi annantu à e minurità etniche".

Presumibilmente, i Francesi stessi sò autorizati à cuntinuà à manghjà u so propiu alimentu senza viulà a Legge di i Diritti Civili.

Tuttavia, Cohen hà spiegatu chì a cucina hè aduprata "per rinfurzà a bianchezza cum'è identità razziale dominante". U mutivu hè chì i bianchi u valurizeghjanu è cusì furzanu e minurità à "agisce biancu" manghjendulu:

«U pastu francese hè spessu presentatu cum'è u rituale naziunale à u quale ogni citatinu pò participà à parità. Ma i modi di manghjà francesi sò furmati da norme bianche di classe media è alta … è e fruntiere di a bianchezza sò cuntrullate à traversu i scontri alimentari ogni ghjornu ".

E rimarche sò basate nantu à u documentu di Cohen "The Whiteness of French Food Law, Race, and Eating Culture in France", chì esplora a "zona trascurata" di "studii alimentari, teoria critica di a razza è studii critichi di Whiteness". Cohen travaglia "per identificà è criticà una forma di Biancheria alimentaria francese (blanchité alimentaire), vale à dì, l'usu di l'alimentu è di e pratiche alimentari per rificà è rinfurzà u Biancu cum'è identità razziale dominante". Vi permette ancu di andà in Francia per presentà tali teorii cum'è andà in Medellín , Culumbia per discute u flagellu di u trafficu di droga.

Cum'è talianu, sò felice di nutà chì a nostra cucina ùn hè micca vista cum'è un veiculu per a dominanza bianca.

Tuttavia, devu cunfessà chì sò scetticu. In effetti, suggerisce chì u presidente Joe Biden è a prima dama anu cooptatu u vicepresidentu Kamala Harris è u sicondu signore purtendu li di recente à Le Diplomate . Sì i Bidens eranu "puliticanti" i "cunfini di a bianchezza. . . attraversu scontri alimentari cutidiani "ci era manere più economiche di fà la. Dopu avè manghjatu à u risturante, hè assai menu caru di fà a vostra pulizza cù una baguette à Le Pain Quotidien.

Faria ancu à Julia Child u Bull Connor di a cucina.

Poi dinò forse chì e persone di tutte e razze apprezzanu appena a bona cucina. U restu hè. . . bè. . . ghjustu trippa.