A crisa di i pumati italiani (sicondu Mutti)
U cambiamentu climaticu chì in u Nordu ritarda i tempi è in u Sud li porta troppu prestu è poi a Cina chì in l'ultimi anni hà "inspiegabilmente" implementatu una pulitica di sopraproduzione di pumati, è ancu di dumping. Hè per quessa chì u CEO di Mutti suscita l'alarma
U mercatu di u pumadoru talianu ùn hè più quellu chì era una volta. Francesco Mutti, CEO di u gruppu parmenu di u stessu nome, leader in Europa in u settore di i derivati di u pumadoru, chì hà chjusu l'annu 2023 cù un fatturatu tutale di 665 milioni, hà avvistatu di i periculi chì minaccianu unu di l'alimenti simbolichi di a dieta mediterranea. euro, chì hà registratu una crescita di 18% paragunatu à l'annu precedente. Per u quinquenni 2024-2028 hà ancu annunziatu un novu prugramma d'investimentu industriale di 100 milioni d'euros.
I PROBLEMI DI A RACCOLTA DI TOMATE IN SUD…
"A campagna di cugliera di u pumadoru 2024 hè veramente difficiule, soprattuttu per l'Italia di u Nordu, è induve ùn pensemu micca chì l'ugettivi di produzzione seranu rializzati. Ma di sicuru, avemu sempre à finisce tutta a pruduzzione per esse sicuru ". Cusì principia l'intervista Adnkronos/Labitalia cù u CEO di Mutti.
Quist'annu, spiega, a cullizzioni "hè divisa in modu assai sfarente trà l'Italia di u Nordu è u Sudu".
In particulare, u Sud, malgradu a prisentà una situazione d'abbundanza, hà da affruntà dui prublemi : u primu hè chì "u pumadoru vene assai prestu è dunque ci sò dubbiti nantu à a pussibilità di pudè trasfurmà lu cumplettamente cù u tempu" ; u sicondu cuncerna, però, a mancanza d'acqua.
"A mancanza d'acqua – dichjara Mutti – chì hà affettatu è tocca à a campagna è chì s'ellu ùn hè micca trattatu cù grande urgenza puderia tandu trascinà cum'è un fenomenu per i prossimi anni, creendu un debilitatu ecunomicu significativu in unu di i pilastri di l'ecunumia. di a nostra Italia Meridionale".
…E À NORD
"In quantu à u Nordu, però – spiega u CEO – hè una campagna à u cuntrariu, assai lenta, da oghje simu essenzialmente à a mità di strada, ma tutte e cumpagnie sò definitivamente luntanu da u calendariu ". Quì, in fattu, soprattuttu in u punente di u Po Valley, una di e zone di più pruduzzione, "a precipitazione assulutamente inusual hè accaduta in tuttu u mese di maghju finu à u principiu di ghjugnu", chì "stratificava significativamente i pianti, riducendu a so capacità di produzzione. è ancu ritardà a so maturazione ".
NESSUN IMPATTU SULLA CONSUMATORE (PER ORA)
Tuttavia, Mutti ferma ottimistu annantu à e cunsequenze per i cunsumatori : « L'effetti climatichi anu evidentemente un impattu annantu à a pruduzzione di tomate in generale. A stu mumentu ùn aspittemu micca rimbalzi significativi da u puntu di vista di i prezzi di u pruduttu finali, perchè avemu vinutu da anni di inflazione significativa per quessa, in tuttu, puderia esse alcuni movimenti, ma nunda di trascendentale ".
L'AMURI SUDDEN DI CHINA PER A CULTURA DI TOMATE
L'imprenditore poi sposta u so sguardu à l'Oriente è suscita l'alarma annantu à ciò chì succede in Cina : "In l'ultimi dui anni, a Cina hà inspiegabilmente decisu di implementà una pulitica di sopraproduzione assai significativa di pumati, senza dubbitu a definiria cum'è dumping, andendu assai oltre i bisogni di produzzione sia per e so capacità di vendita, ma ancu per i bisogni di produzzione globale ".
"E questu – spiega Mutti – cù un scopu assai chjaru è dichjaratu di diventà u primu pruduttore in u mondu. Cù un tomate di qualità assai bassa, hè bonu per ricurdà questu. I Stati Uniti anu pruibitu efficacemente u pumadoru cinese da e so coste. Cum'è l'Europa, pudemu ancu andà in quella direzzione, ma almenu s'ellu ùn vulemu ricorrere à misure più estreme, duvemu ancu implementà una serie d'attività destinate à prutege prima di tuttu u cunsumadore ma ancu e nostre catene di supply, chì sò assai impurtanti. perchè cuncernanu centinaie di millaie di persone ".
IMPORTAZIONE E ESPORTAZIONE ITALIANA
Mutti, infatti, hà ricurdatu chì "u pumadoru hè u primu pruduttu di l'espurtazioni alimentari italiane, ancu prima di a pasta". Per a so cumpagnia, l'esportazioni "sò diventate a parte predominante".
"L'Italia – precisa -, malgradu chì cuntinueghja à cresce, vale circa 42% di u nostru fatturatu, paragunatu à circa 58% di l'espurtazioni. À l'esteru chì senza dubbitu vede l'Europa cum'è u primu centru maiò, ma oghje simu capi in un paese cum'è l'Australia è simu a prima marca italiana venduta in i Stati Uniti ".
In quantu à e preoccupazioni nantu à i prudutti cù i pumati chinesi nantu à i scaffali di i nostri supermercati, l'imprenditore assicura chì ùn ci hè nimu, ma crede chì sò "infiltrati in paesi chì anu una regulazione più larga di quella italiana". Hè per quessa ch'ellu suggerisce "di fà chjaru nantu à l'etichetta, in fronte, l'urìgine di a materia prima", è ancu di presentà sempre chjaramente, cum'è digià in Italia, una legislazione à livellu europeu chì impedisce a pruduzzione di purè di tomate ". attraversu a diluzione di cuncentrazione, chì hè u modu in quale hè assai spessu purtatu in u pruduttu cinese passatu ".
Questa hè una traduzzione automatica da a lingua italiana di un post publicatu in StartMag à l’URL https://www.startmag.it/economia/la-crisi-dei-pomodori-italiani-secondo-mutti/ u Sun, 01 Sep 2024 12:52:33 +0000.