Sustituti di carne hè sempre una piccula parte di u mercatu di carne di i Stati Uniti

In l'ultimi anni, i sustituti di carne vegetale sò stati più vicinu à imite a cosa reale, cù marche cum'è Beyond Meat chì anu ancu sussed out how to create false carne chì "sangue".

Ma, cum'è Anna Fleck di Statista detalla quì sottu, dopu à un boom iniziale, a cumpagnia hè cascata rapidamente da i so cimi.

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Ci hè parechje ragioni per chì l'hype hè mortu, unu di i quali hè chì parechji cunsumatori anu decisu di alluntanassi da cumprà l'articuli spessu più caru in mezzo à a crisa di u costu di a vita .

Un altru mutivu citatu hè chì i carni vegetali sò diventati una parte di a guerra culturale di i Stati Uniti, etichettati cum'è un simbulu di a pulitica di manca è un binariu à a carne "reale".

Sicondu i dati di Statista's Market Insights , i sustituti di carne vegetale anu rapprisintatu una mera parte di u mercatu di carne di i Stati Uniti l'annu passatu.

Senza cuntà l'alternative di carne basata nantu à l'insetti o cultivate, vale à dì a carne cultivata in labburatoriu, a vendita di sustituti di carne hè stata di $ 1,4 miliardi in 2023, mentre chì e vendite di carne fresca è trasfurmata aghjunghjenu quasi $ 124 miliardi.