Un novu studiu esplora cumu e scelte alimentari formanu a salute mentale

Scritta da Jennifer Sweenie via The Epoch Times (enfasi nostra),

Un studiu fora di l'Università di Reading hà truvatu chì una dieta di mala qualità pò esse assuciata cù cambiamenti in a struttura di u cervellu chì sò ligati à a depressione è l'ansietà. Sta ricerca furnisce novi insights in a cunnessione trà ciò chì manghjemu è u nostru benessiri mentale.

Mentre l'autori ùn anu micca truvatu una associazione diretta trà i cambiamenti cerebrali è l'ansietà o a depressione, anu vistu un aumentu di a ruminazione, un fattore di risicu cumuni di i dui.

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Ciò chì u studiu hà trovu

U studiu hè u primu à esaminà a relazione trà a qualità di a dieta è a neurochimica cerebrale in l'omu. Trenta adulti sò stati divisi in dui gruppi secondu s'ellu seguitanu una dieta alta o bassa. I participanti in i dui gruppi eranu simili in età, sessu, educazione, redditu è ​​caloria è ingesta di macronutrienti.

A qualità di a dieta hè stata definita da aderenza à a dieta mediterranea. I participanti anu riportatu quantu anu manghjatu 130 articuli alimentari diffirenti, a so frequenza di cunsumu, è l'abitudini di ingesta alimentaria. I questionarii di screening sò stati amministrati per valutà a depressione attuale, l'ansietà è i livelli di ruminazione. E scansioni MRI di u cervellu tutale misuravanu a concentrazione di metaboliti di a corteccia prefrontale è u voluminu di materia grisa.

U studiu hà truvatu chì i participanti in u gruppu di dieta di bassa qualità avianu livelli più bassi di GABA, livelli più alti di glutamate, è u voluminu di materia grisa ridutta in u cervellu – marcatori cumunimenti vistu in a depressione è l'ansietà . Quelli di u gruppu di dieta d'alta qualità avianu livelli equilibrati di GABA è glutamate è un voluminu più grande di materia grisa in u core.

GABA è glutamate sò neurotransmitters. I neurotrasmettitori sò messageri chimichi chì trasmettenu signali trà e cellule nervose è regulanu diversi prucessi in u cervellu è u corpu, cum'è l'umore, u sonnu è a cognizione. A materia grisa in u cervellu hè implicata in a memoria è l'emozioni.

I circadori anu nutatu una relazione di tendenza trà l'aumentu di a ruminazione è a diminuzione di u voluminu di materia grisa frontale. I circadori anu osservatu ancu una correlazione trà a concentrazione di glutamate aumentata è a ruminazione aumentata. A ruminazione hè un fattore di risicu maiò per l'ansietà è a depressione.

Un studiu di l'animali 2019 publicatu in Food & Function hà dimustratu chì una dieta ricca in zuccheru è grassu saturatu pò diminuite u numeru di interneuroni parvalbumin (chì cuntenenu è liberanu GABA).

I dieti di mala qualità pò ancu influenzà u glucose è elevà u zuccaru in sangue è i livelli di insuline. I studii mostranu chì u zuccheru in sangue elevatu pò elevà i livelli di glutamate è, dopu, diminuite a produzzione è a liberazione di GABA.

Inoltre, i dieti ricchi di grassu è di colesterolu elevatu ponu ancu alterà a membrana cellulare, chì pò influenzà a liberazione di neurotransmitters. Un studiu di u topu publicatu in Nutritional Neuroscience in u 2019 hà truvatu chì i cambiamenti in u microbioma intestinale per una dieta povera sò assuciati à cumpurtamenti simili à a depressione. I topi eranu menu sociali è mostranu una preferenza per u saccarosi, o zuccaru di tavola.

Specificamenti, una riduzzione di boni battìri risultatu da una dieta ricca in grassi saturati hè credutu chì influenza i prucessi rispunsevuli di pruduce GABA è glutamate.

GABA è glutamate ghjucanu ancu un rolu significativu in a regulazione di l'appetite è l'ingesta alimentaria. A diminuzione di GABA o livelli elevati di glutamate pò influenzà u cuntrollu inibitoriu è puderia cuntribuisce à scelte alimentari malsane è manghjà eccessiva.

A dieta è a cunnessione di salute mentale

Andreas Michaelides, capu di psicologia in Noom, hà dettu à The Epoch Times in un email, "GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) hè un neurotrasmettitore inibitore, chì significa chì riduce l'eccitabilità neuronale è aiuta à calmà u cervellu. Quandu i livelli di GABA sò stabili è adatti, aiutanu à riduce i pinsamenti ansiosi calmendu u cervellu ".

Michaelides spiegò chì u glutamate hè un neurotrasmettitore excitatory chì aumenta l'attività neuronale è hè implicatu in l'apprendimentu è a memoria. L'attività eccessiva di glutamate pò ferite o tumbà i neuroni è dannu u cervellu.

" L'equilibriu trà GABA è glutamate hè cruciale per a funzione cerebrale sana ", disse Michaelides. " Quandu avemu bassi livelli di GABA, avemu aumentatu l'ansietà è a depressione. "

In quantu à i livelli di glutamate, "certi sintomi è cundizioni, cumprese l'ansietà, l'insomnia è i mal di testa, ponu indicà una attività eccessiva di glutamate", disse.

Cumu ottimisà a salute mentale cù a dieta

L'eliminazione di i culpiti cumuni da a vostra dieta chì disturbanu l'equilibriu di i neurotrasmettitori pò sustene a salute mentale è u benessere.

"Certi alimenti ponu abbassà i livelli di GABA o interferiscenu cù a so funzione naturale. Quelli alimenti sò cibi trasfurmati, alcolu è cafeina ", disse Michaelides.

"Dieti ricchi di alimenti trasformati, zuccheri raffinati è proteini eccessivi ponu aumentà i livelli di glutamate, questi cibi cuntenenu direttamente glutamate o prumove a so pruduzzione", aghjunse.

L'alimenti trasfurmati è i snacks è e bevande zuccherati sò ancu ricchi di grassi trans è zuccheri raffinati.

"Questi cibi ponu causà inflammazioni è sò stati ligati à tassi più alti di depressione è ansietà. Puderanu disturbà a funzione cerebrale è a stabilità di l'umore ", disse Michaelides.

A rapida fluttuazione di u zuccheru in sangue pò ancu purtà à cambiamenti d'umore è ansietà, cun cunsumu consistente chì cuntribuiscenu à l'instabilità d'umore à longu andà.

Hè ancu megliu limità u cunsumu d'alcohol. Michaelides hà dettu: "L'alcohol hè un depressant chì pò disturbà l'equilibriu di i neurotrasmettitori, purtendu à l'aumentu di l'ansietà è a depressione cù u tempu".

E quantità eccessivi di cafeina sò ancu megliu evitate, postu chì ponu interferiscenu cù u sonnu è aggravate l'ansietà.

Quandu si tratta di ciò chì include in a vostra dieta per sustene a salute mentale, l'ingaghjamentu adattatu di proteine ​​​​hè chjave.

"Per avè una pruduzzione sana di neurotrasmettitori, duvete avè un ingaghjamentu propiu di prutezione", disse Michaelides.

Quandu u nostru corpu digerisce e proteine ​​​​, sò spartuti in molécule più chjuche chjamate aminoacidi. L'aminoacidi custituiscenu i neurotrasmettitori.

"In cortu, assicurendu un ingesta variata di proteini sustene a funzione ottima di neurotransmitter è a salute mentale", disse.

E fonti di prutezione di alta qualità da i pesci grassi cum'è u salmone è u sgombro venenu cun un impulso di salute mentale aghjuntu. Sti proteini d'alta qualità sò ricchi in acidi grassi omega-3, chì riducenu l'inflamazioni è sustene a produzzione di neurotransmitter, chì hè ligata à i risichi più bassi di depressione è a funzione cognitiva mejorata.

L'altri alimenti per aghjunghje à a vostra dieta per un impulso di salute mentale includenu i vegetali foglie verdi per u so cuntenutu di folate. Michaelides hà nutatu chì una carenza di folate hè assuciata cù un risicu più altu di depressione.

I frutti offrenu un impulso in antioxidanti è "pruteghjenu u cervellu da u stress oxidativu, un fattore ligatu à i disordini di salute mentale", aghjunse.

I noci è e sementi sò eccellenti fonti di magnesiu, è l'assunzione di magnesiu sufficiente hè ligata à i sintomi ridotti di l'ansietà è a depressione, disse.

Michaelides ricumanda ancu l'alimenti fermentati cum'è kimchi è iogurt. "Promuove un microbioma intestinale sano, chì pò influenzà a chimica di u cervellu è migliurà l'umore", disse.