Dolcificante populari ligatu à u risicu aumentatu di coaguli di sangue, attaccu di cori è ictus

Scritta da Cara Michelle Miller via The Epoch Times (enfasi nostra),

L'eritritol hè una scelta populari per quelli chì cercanu di riduce u zuccheru senza perde u gustu, ma i so effetti di salute sò spessu discututi. A ricerca di a New Cleveland Clinic revela una scuperta preoccupante: l'eritritol rende più attivu e piastrine – cellule di sangue implicate in a coagulazione -, chì li portanu à reagisce più forte è aumentendu u risicu di coaguli di sangue, attaccu di cori è ictus.

Rupture di u studiu chì liga l'eritritol è u risicu cardiovascular, u 29 di marzu di u 2023 (Kabachki.photo via shutterstock)

I ricercatori di a Cleveland Clinic dicenu chì sta scuperta, parte di una seria chì esplora l'effetti fisiologichi di i sustituti cumuni di zuccaru, pò invià una rivalutazione di cumu usemu stu edulcorante.

I novi risultati si basanu nantu à u studiu di l'eritritol precedente di a squadra di ricerca. U studiu precedente era limitatu perchè alcuni di i participanti avianu una salute povira, cù più di u 70 per centu avè prublemi cardiovascular. U novu studiu affronta queste limitazioni recrutendu adulti sani.

"Questa ricerca aghjunghje à l'evidenza crescente chì l'eritritol aumenta u risicu cardiovascular. In un picculu gruppu di vuluntarii sani, dimustramu chì l'ingerimentu di eritritol hà fattu i piastrine più iper-responsive … chì ponu aumentà u risicu di coaguli di sangue ", autore anzianu è currispundente, Dr Stanley Hazen, presidente di Scienze Cardiovascular è Metaboliche in Cleveland Clinic's Lerner. L'Istitutu di Ricerca è u capu di a co-sezione di Cardiologia Preventiva, hà dettu à The Epoch Times in un email.

A cuntrariu di u zuccheru, l'eritritol pò prumove a coagulazione di sangue eccessiva

L'eritritol hè un sustitutu di zuccaru populari utilizatu in parechji cibi "bassu di carbuidrati" è "keto". Hè circa 70 per centu dolce cum'è u zuccheru è hè pruduciutu da a fermentazione di granu o amidu di granu. I prufessiunali di salute è di perdita di pisu spessu ricumandenu cum'è una alternativa più sicura à u zuccheru per l'individui cù alti fattori di risicu cardiovascular, cum'è l'obesità, a diabetes, o u sindromu metabolicu.

Ancu se l'eritritol hè classificatu cum'è generalmente ricunnisciutu com'è sicuru (GRAS) sia da a Food and Drug Administration di i Stati Uniti (FDA) sia da l'Autorità Europea di Sicurezza Alimentaria è si trova naturalmente in frutti è ligumi, studii recenti da u gruppu di Hazen indicanu chì cunsumà quantità tipiche di eritritol. pò esse un risicu cardiovascular aumentatu.

"Questu documentu si basa nantu à i nostri studii precedenti cù eritritol [publicatu in 2023 in Nature Medicine ]", hà dettu Hazen, in quale studii d'osservazione clinica à grande scala in i Stati Uniti è l'Europa dimustranu chì i malati cardiaci cù livelli più alti di eritritol in u so sangue eranu duie volte più prubabile di soffre un avvenimentu cardiacu maiò – cum'è un attaccu di cori, un infartu, o a morte – in i prossimi trè anni paragunatu à quelli cù livelli più bassi. U studiu hà ancu dimustratu chì l'aghjunzione di eritritol à u sangue o à i piastrini aumentava a furmazione di coaguli. Studi preclinici anu cunfirmatu questi risultati.

U studiu precedente hà avutu alcune limitazioni. U duttore Jayne Morgan, cardiologu è direttore clinicu di a Task Force COVID-19 in Piedmont Healthcare in Atlanta, hà dettu à The Epoch Times chì era un studiu d'osservazione clinica, chì significa chì puderia mostrà correlazioni ma micca stabilisce a causalità. Inoltre, i participanti di u studiu eranu in mala salute; eranu sovrappeso, avianu pressione alta, diabete, abitudini di fumà, è prublemi cardiovascular esistenti. Dunque, ùn era micca cunnisciutu se i so risichi elevati eranu per via di a so mala salute o per u cunsumu di erythritol.

U novu studiu d'interventu umanu, publicatu in Arteriosclerosis, Trombosi è Biologia Vasculare, hè statu cuncepitu per monitorà strettamente cumu l'ingestione di eritritol affetta i piastrini à una dosa tipicamente cuntenuta "in i prudutti cummirciali", cum'è una soda o un muffin zuccherati cù eritritol, spiegò Hazen.

In 20 vuluntarii sani – non fumatori senza malatie cardiovascular, pressione sanguigna alta o diabete – sò stati prelevati campioni di sangue dopu un digiunu di notte. I participanti anu cunsumatu una suluzione cù 30 grammi di glucose o eritritol. I campioni di sangue pigliati 30 minuti dopu anu dimustratu chì i livelli di eritritol anu aumentatu più di 1000 volte in quelli chì anu ingeritu eritritol.

I risultati anu ancu "i participanti revelati anu dimustratu un aumentu significativu di a suscettibilità per a furmazione di coaguli di sangue dopu avè cunsumatu eritritol", secondu Hazen. "In cuntrastu forte, nisun cambiamentu hè statu osservatu in i participanti dopu avè cunsumatu una quantità paragunabile di glucose. Un novu scupertu significativu in questi studii hè a comparazione diretta di risultati cù u zuccheru (glucose), chì ùn hà micca avutu questu effettu ".

Hazen spiegò chì l'eritritol rende i piastrine più rispunsevuli, vale à dì chì diventanu più reattivi è propensi à furmà coaguli. In cunseguenza, ancu un trigger minore pò causà una attivazione più robusta di plaquette, aumentendu a probabilità di coaguli di sangue. Questa rispunsibilità elevata pò purtà à una coagulazione eccessiva.

"Questu hè statu vistu [in u documentu precedente] in sangue sanu, cù plasma riccu di piastrine, cù platelets isolati, in mudelli animali di malatie", aghjunse. "I risultati di sti studii meccanicisti sò tutti allinati cù i dati di osservazione clinica à grande scala precedente chì mostranu livelli più alti di eritritol cun un risicu più altu di eventi cardiaci avversi maiò".

1 Porzione di eritritol pò induce a furmazione di coaguli

"Questa ricerca suscita alcune preoccupazioni chì una porzione standard di un alimentu o una bevanda zuccherata cù eritritol pò stimulà acutamente un effettu direttu di furmazione di coaguli", u coautore di studiu Dr WH Wilson Tang, direttore di ricerca per l'insufficienza cardiaca è a medicina di trasplante cardiacu in Cleveland. Clinica, hà dettu in un comunicatu di stampa . "L'eritritol è l'altri alcoli di zuccaru chì sò cumunamenti usati cum'è sustituti di zuccaru duveranu esse valutati per l'effetti potenziali per a salute à longu andà, soprattuttu quandu tali effetti ùn sò micca vistu cù u glucose stessu".

Hà aghjustatu chì questi scuperti sò particularmente significativi perchè seguitanu un studiu recente da u stessu gruppu di ricerca, chì hà truvatu chì u xilitol , un altru edulcorante cumuni, hà ancu aumentatu i livelli di sangue è hà influinzatu cumu si aggreganu e cellule di sangue in vuluntarii sani.

Cum'è l'eritritol, Hazen hà nutatu in l'email, "l'investigazioni cù u xilitol includenu ancu studii d'osservazione clinica à grande scala chì mostranu chì l'elevazione di i livelli di xilitol plasmaticu hè assuciatu cù un risicu aumentatu per attaccu di cori, infartu o morte in trè anni di seguitu".

Sti scuperti sottolineanu l'impurtanza di più studii clinichi à longu andà per rivalutà a sicurità di eritritol è altri sustituti di zuccaru, secondu i dui circadori.

L'ascesa di l'eritritol: una alternativa "naturale" à i dolci sintetici

E preoccupazioni per l'effetti longu di i dolci sintetici anu purtatu parechji à circà alternative "naturali" cum'è eritritol, un sustitutu assai utilizatu per edulcoranti artificiali cum'è sucralose (Splenda), saccharin (Sweet'N Low) è aspartame (Equal, Nutrasweet). .

Mentre chì sti edulcoranti artificiali eranu una volta favurizati per a so dolcezza senza caloria, ora facenu un scrutinu crescente. Per esempiu, l'aspartame hè stata ligata à i risichi potenziali di cancru, mentre chì a saccharin hè stata assuciata cù l'obesità è a diabetes in studii animali.

In maghju 2023, l'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) hà cunsigliatu di utilizà edulcoranti senza zuccheru, citendu evidenza chì ùn sustene micca a perdita di pisu à longu andà è vene cun altri risichi per a salute. I cunsiglii s'applicanu à tutti, eccettu quelli cù diabete preexistente.

L'eritritol, invece, hè spessu cunsigliatu per i diabetici perchè ùn aumenta micca i livelli di zuccaru in sangue è riduce a placa dentale è a carie dentale.

Reconsidering Erythritol: Ciò chì l'ultime ricerche significa per a vostra dieta

Basatu nantu à l'evidenza, Hazen hà dettu: "Sceglite i tratti di zuccaru à l'occasione è in picculi quantità seria preferibile à cunsumà e bevande è l'alimenti addolciti cù questi alcoli di zuccaru, soprattuttu per e persone à risicu elevatu di trombosi, cum'è quelli chì anu malatie cardiaca, diabete o sindromu metabolicu ".

Hà aghjustatu chì a ricerca futura "esplorarà quantu hè largamente l'effettu pro-tromboticu in sustituti di zuccaru alternativu. Includendu sia l'alcooli di zuccaru alternativu è i dolci artificiali cumuni ".