L’alimenti ultraprocessati custituiscenu 2/3 di a dieta per i zitelli in Gran Bretagna, un novu studiu revela

Dui terzi di e calorie chì i zitelli in Gran Bretagna ricevenu venenu da cibi "ultra processati", una nova ricerca suggerisce.

L'alimenti ultra-processati includenu gelati, carni processati, patatine fritte, pane pruduttu in massa, cereali per u colazione, biscotti è sodas. Cumponenu una "proporzione significativa" di a dieta di i zitelli 11 à 18, secondu l'Independent .

Sti alimenti sò stati liati à cresce u risicu di l'obesità è malatie cori, u rapportu nota, per via di i so alti livelli di additivi saturati luntanu, sali è zuccaru.

L' Independent hà dettu chì l'alimenti ultra-prucessati spessu cuntenenu additivi cum'è conservanti, emulsionanti è culori artificiali è sapori chì ùn sò micca cumunimenti usati in a cucina di casa.

Un studiu publicatu in u European Journal of Nutrition da l'Università di Cambridge è l'Università di Bristol analizò i diari alimentari di quattru ghjorni da quasi 3000 zitelli da 11 à 18 anni, da l'Indagine Naziunale di Dieta è Nutrizione di u Regnu Unitu trà u 2008 è u 2019.

U studiu hà truvatu chì l'UPF custituiscenu u 66% di l'ingesta d'energia di ogni ghjornu, cù una media di 861 grammi per ghjornu. Tuttavia, u cunsumu UPF hè cascatu da 67,7% à 62,8% in questu periodu, forsi per via di e campagne di salute è l'impositu di u zuccheru di u guvernu britannicu. I dati oltre u 2019 ùn sò micca stati inclusi.

"I mudelli alimentari è e pratiche di l'adulescenti sò influenzati da parechji fatturi, cumpresu u so ambiente di casa, u marketing à quale sò esposti è l'influenza di i so amichi è pari", hà dettu l'autore di u studiu Dr Yanaina Chavez-Ugalde.

Ella cuntinuò: "Ma l'adulescenza hè ancu un tempu impurtante in a nostra vita induve i cumpurtamenti cumincianu à esse arradicati".

"Hè chjaru da i nostri scuperti chì l'alimenti ultra-processati custituiscenu a maiò parte di a dieta di l'adulescenti, è u so cunsumu hè à un livellu assai più altu di l'ideale, datu i so putenziali impatti negativi per a salute", disse.

L'autore di u studiu Dr. Esther van Sluijs hà cunclusu: "L'alimenti ultra-prucessati offrenu suluzioni convenienti è spessu più boni à e famiglie povere di tempu è di redditu, ma sfurtunatamenti parechji di questi alimenti offrenu ancu un valore nutrizionale poviru".

"Questu puderia cuntribuisce à e inuguaglianze in a salute chì vedemu emergenti in a zitiddina è l'adolescenza".