A Fattoria di Insetti a più Grande di u Mondu Da Custruì In l’Illinois à mezu à i segni d’inflazione di l’alimentu chì cresce

L'industria alimentaria hè in traccia di fà un saltu tamantu in avanti versu a sustenibilità cum'è una nova cullaburazione trà Archer Daniels Midland è InnovaFeed, una sucietà francese chì produce proteine ​​d'insetti per l'alimentazione animale, anu da custruisce a più grande proteina d'insetti di u mondu fabbrica agricula in u centru di l'Illinois, secondu a Forbes .

ADM è InnovaFeed cresceranu è raccogliranu miliardi è miliardi d'insetti chjamati mosca di u suldatu neru, chì e so larve sò scavenger è prosperanu cù a materia urganica in decomposizione è a cunvertisce in una proteina ricca di nutrienti chì pò esse trasfurmata in alimenti animali.

Larve di Mosca di u Soldatu Neru

Una volta chì l'installazione hè operativa, entrambe e cumpagnie stimanu chì a produzzione annuale pò esse intornu à 60.000 tunnellate metriche di proteine ​​di alimentazione animale.

"Sò impauritu. S'elli ponu tirà fora, serà magnificu", hà dettu Jeffrey Tomberlin, prufessore è entomologu di l'Università Texas A&M chì hà realizatu anni di ricerca nantu à e proteine ​​d'insetti.

"Questa facilità serà parechje volte più grande di qualsiasi altra cosa in u mondu", hà dettu Tomberlin.

E larve di a mosca di u suldatu neru producenu almenu centu volte più di proteine ​​per ettare cà e fonti tradiziunali d'alimentazione d'animali cum'è u granu, a soia, u sorgu, l'avena è l'orzu. Questa puderia esse una riescita munumentale per l'industria agricula cum'è una offerta per l'alimentu di fonte sustenibile quandu e carenze legate à a pandemia si sò sviluppate, cun prezzi elevati.

Albert Edwards, strategu d'investimentu in Societe Generale SA, hà publicatu pocu fà un raportu annantu à a crescita di i prezzi di l'alimentu.

Edwards, citendu l'ultime cifre di l'Organizazione di l'Alimentazione è l'Agricultura (FAO) di l'ONU, hà mostratu chì i prezzi di l'alimentu di i semi oleosi, di i prudutti lattichi, di a carne è di u zuccheru sò in crescita. Fighjate quì sottu, l'indice alimentariu di a FAO hà toccu u massimu di u sestu annu in nuvembre.

Prezzi Alimentari FAO

"À un mumentu induve a Banca Mondiale nota chì a pandemia Covid-19 aumenterà a povertà estrema di circa 150 milioni, avemu tutti da esse assai attenti à un'altra bolla di i prezzi di l'alimentu", hà avvertitu Edwards.

Ellu lega ancu i prezzi di l'alimentu in alza à e politiche di allentamentu di a Riserva Federale chì anu causatu un saltu rapidu di i prezzi di l'alimentu in u 2011, resultendu in disordini suciali in parechji paesi.

I prezzi di l'alimentu aumentanu è a primavera araba

A pandemia hà devastatu i poveri chì travaglianu, postu chì a crescita di i prezzi di l'alimentu ghjunghje in un momentu inopportunu chì puderia incità l'agitazioni suciali.

L'Americani Passanu A fame In Pandemia

Edwards afferma chì "un'altra bolla di i prezzi di l'alimentu" puderia esse morta davanti.

A bona nutizia, ma micca prubabile di cumpensà un piccu di i prezzi di l'alimentu chì hè dighjà in corsu, hè a futura adozione di massa di insetti in a catena mundiale di alimentazione. Libra per libbra, l'insetti sò a fonte d'alimentu a più efficace per l'animali è l'omu.