U fast food hè più accessibile? Un sguardu detallatu à i prezzi di u menu annantu à l’anni

Scrittu da Josh Koebert via FinanceBuzz ,

Ch'ella sia per rapidità, comodità o prezzu, ùn hè micca sicretu chì l'Americani amanu fast food. A cunvenzione da parte, u fast food hè statu ancu cunsideratu una di l'opzioni più economiche per alimentà a vostra famiglia fora di a cucina in casa.

Tuttavia, i fast food dicenu chì i prezzi di i menu sò cresciuti in l'ultimi anni, pruvucannu una reazione in linea è nantu à e social media.

I prezzi di fast food sò veramente cambiati cusì drammaticamente? È sì, da quantu ? Per scopre, a nostra squadra di FinanceBuzz hà recullatu dati di i prezzi per una decina di ristoranti di catene diverse in l'ultima decada. Dopu avemu calculatu quantu i prezzi anu risuscitatu in quellu tempu è paragunatu cù a taxa di inflazione generale in u stessu periodu.

I risultati chjave

• Da u 2014 à u 2024, i prezzi medii di u menu sò aumentati trà u 39% è u 100% – tutti l'aumenti chì superanu l'inflazione durante u periodu di tempu (31%).
• I prezzi di u menu di McDonald's anu radduppiatu (aumentu di 100%) dapoi u 2014 in l'articuli populari – u più altu di qualsiasi catena chì avemu analizatu.
• Popeyes seguita McDonald's cun un aumentu di 86%, è Taco Bell hè terzu à + 81%.
• I prezzi di i menu in Subway è Starbucks anu aumentatu da "solu" 39% dapoi u 2014 – u più bassu trà e catene chì avemu studiatu. Quessi sò ancu l'unichi ristoranti induve i prezzi sò aumentati di menu di 50%.

Cumu si compara l'inflazione di fast food à l'inflazione attuale?

Sicondu u Bureau of Labor Statistics, u costu di e merchenzie hà risuscitatu 31% da 2014. Questu significa chì $ 100 in 2014 dollars valenu $ 131 in 2024 dollars. A maiò parte di stu cambiamentu hè accadutu in l'ultimi 5 anni – l'inflazione hè di 22% da u 2019. Allora cumu aumenta u prezzu mediu di u menù in e catene di fast food populari paragunate à quelli tassi?

I ristoranti chì avemu evaluatu anu aumentatu i prezzi da 60% in media trà 2014 è 2024. Questu significa chì anu aumentatu i prezzi à un ritmu quasi duppiu di a tarifa naziunale di inflazione .

Cinque ristoranti diffirenti – McDonald's, Popeyes, Taco Bell, Chipotle è Jimmy John's – anu aumentatu i so prezzi à più di u doppiu di a rata di inflazione attuale. McDonald's hà risuscitatu i prezzi tantu chì i so prezzi di menu mediu anu aumentatu più di trè volte a tarifa naziunale di inflazione.

Prezzi d'oru à l'Archi d'Oro: i prezzi di McDonald's anu più aumentatu

U peghju delincutore per l'aumentu drammaticu di i prezzi hè McDonald's – una catena chì recentemente hè diventata virali per tutti i motivi sbagliati. Un combo Big Mac® di $ 18 hà guadagnatu tanta attenzione in linea chì u CEO di McDonald's hà prumessu l'accessibilità in una recente chjama di guadagni. Sicondu i nostri dati, i prezzi in McDonald's anu radduppiatu dapoi u 2014, cù un aumentu di prezzu mediu di 100%.

Ddu ritmu hè più di u triplu di l'inflazione attuale à u stessu tempu. Una voce di menu chì illustra quantu cose sò cambiate hè u sandwich McChicken®. Questa era una basa di u menu di $ 1 di a catena in 2014, ma avà costa $ 3 in certi lochi. Hè un aumentu di prezzu massivu di quasi 200% in una sola dicada.

L'altri articuli di menu di valore anticu, cum'è u McDouble® è un ordine simplice di patatine fritte media, eranu trà l'aumentu di prezzu più egregiu in u menu di McD.

Altri esempi notevoli di fast-flation

Fighjendu i dati cumpleti, vedemu chì Popeyes, Taco Bell è Chipotle anu u sicondu, u terzu è u quartu più grande aumentu di u prezzu mediu. Tutti i trè anu aumentatu i prezzi da almenu 75% in l'ultimi 10 anni. Subway è Starbucks, invece, mantenenu i prezzi u più stabile di u gruppu.

Ancu se McDonald's era u più grande delincutore di l'inflazione di e catene chì avemu vistu, avemu trovu altre tendenze di inflazione interessanti in i menu di fast food.

Taco Bell

Simile à McDonald's, Taco Bell hà longu avutu a reputazione di esse un locu prezzu per piglià un muzzicu rapidu. Ma ancu cum'è McDonald's, quella reputazione hà cuminciatu à piglià un successu trà i fan per una dicada di aumenti di prezzu eccessivi.

Alcune di l'articuli di menu più emblematici di Taco Bell mostranu quantu i costi sò aumentati. Un Doritos® Locos Taco hè passatu da un prezzu mediu di $ 1,39 in 2014 à $ 2,59 in 2024 (+86%), mentre chì un Cheesy Gordita Crunch hà radduppiatu u prezzu da $ 2,49 in 2014 à $ 4,99 oghje.

Nisunu di questi aumenti di prezzu hè u più grande chì avemu tracciatu à Taco Bell. Stu premiu va à u Beefy 5-Layer Burrito, chì passava da un costu mediu di $ 1.59 in 2014 à un prezzu oghje di $ 3.69. Hè un aumentu di 132%.

Chipotle

Mentre i prezzi di Chipotle ùn anu micca aumentatu à u listessu ritmu chì Taco Bell's o McDonald's, i so costi anu sempre aumentatu di 75% in media in l'ultima decada.

In u 2014, i clienti affamati puderanu uttene un entree, cum'è un burrito, una ciotola o tacos, per menu di $ 6,75 in media. Quelli stessi pranzi costanu tutti $ 10,50 o più oghje. È l'aghjunzione di guac costa 64% di più avà chè 10 anni fà, passendu da $ 1,80 à $ 2,95 in media.

Starbucks

Starbucks hè una di e migliori catene chì avemu evaluatu in quantu à mantene i costi. I prezzi di u menu anu cresciutu da 39% in media da 2014 à 2024. Questu hè solu ligeramente più altu ch'è l'inflazione attuale durante quellu tempu (31%).

In particulare, certi elementi di menu amati di Starbucks anu seguitu u ritmu di l'inflazione, cum'è u so Chai Tea Latte (+30%) è u so Mocha Frappuccino® (+32%). Ancu megliu per i fan di Starbucks è i so portafogli, i costi per certi articuli cum'è un Caffè Latte (+22%) è Caramel Macchiato (+17%) sò in realtà cresciuti più lentamente di l'inflazione, chì li rende un affare megliu avà ch'ellu era una dicada. fà.

Burger King

Unu di i principali cuncurrenti di McDonald's hè Burger King, ma BK hà fattu un travagliu assai megliu per mantene i costi in paragunà à McDonald's. Mentre i prezzi à l'Archi d'Oro anu radduppiatu in media da u 2014, u costu mediu per l'articuli di menu di Burger King hè cresciutu di "solu" 55% in u stessu tempu.

Per una tavula cù risultati cumpleti – cliccate quì .

Ascoltate i nostri esperti

Mentre chì u nostru studiu hà datu una bona visione di l'inflazione di i prezzi di fast food, avemu avutu ancu e nostre dumande nantu à ciò chì u futuru riserva per l'opzioni di pranzu à prezzi accessibili. Per sapè, avemu dumandatu à un pannellu di sperti per pisà in trè dumande:

• Pensate chì i prezzi di u menu di fast-food cuntinueghjanu à superà i tassi di inflazione, o ci hè un puntu di stop potenziale?

• Chì sò certi fatturi chì ponu cuntribuisce à l'aumentu di i costi di ciò chì hè tipicamenti cunzidiratu una opzione alimentaria assequible?

• In più di un aumentu considerableu di i prezzi di i menu, dite chì ci hè statu un calatu in l'offerta di fast-food, i cupuni è e promozioni?

Shubhranshu Singh, Ph.D.

Prufessore Associatu di Marketing, Johns Hopkins Carey Business School

Pensate chì i prezzi di u menu di fast-food cuntinueghjanu à superà i tassi di inflazione, o ci hè un puntu di stop potenziale?

I prezzi di u menu di fast food sò previsti chì superanu l'inflazione à pocu pressu. Tuttavia, u ritmu di crescita hè previstu di rallentà in avanti. Sembra chì, se l'inflazione di u prezzu di l'alimentu è l'inflazione di u salariu cuntinueghjanu à diminuisce, pudemu aspittà chì i prezzi di fast food seguitanu a tarifa di inflazione generale à a fine di l'annu.

Chì sò certi fatturi chì ponu cuntribuisce à l'aumentu di i costi di ciò chì hè tipicamenti cunzidiratu una opzione alimentaria assequible?

Una quantità di fatturi anu cuntribuitu à l'aumentu di i costi di fast food. Prima, i prezzi di l'alimentariu superanu l'inflazione. A tarifa di u salariu cresce ancu più veloce di l'inflazione. In altri palori, u costu di a preparazione è di serve fast food cresce più veloce di a taxa d'inflazione. Siconda, a causa di a pressione crescente per spende menu, certi cunsumatori anu ancu riduciutu da i ristoranti di serviziu cumpletu à i fast food, aumentendu cusì a dumanda generale di fast food. In terzu, per via di a crescente necessità di piglià parechje impieghi è di menu tempu per preparà o gode di l'alimentariu, e preferenze di i cunsumatori per u fast food sò diventate più appiccicose, vale à dì, sò disposti à accettà prezzi più alti. Per aggravà e cose per i ristoranti fast food, i cunsumatori dannu menu à i ristoranti à pocu è senza serviziu. I fast food rispundenu aumentendu i prezzi.

In più di un aumentu considerableu di i prezzi di i menu, dite chì ci hè statu un drop-off in offerte di fast-food, cuponi è promozioni?

Iè, ci hè stata una diminuzione di a frequenza è a prufundità di l'offerte, i cupuni è e promozioni offerti da i fast food. A mo osservazione casuale suggerisce chì parechje catene di fast-food cum'è McDonalds, KFC è Domino's Pizza anu tagliatu offerte in linea. Quandu l'offerte, i cupuni è e prumuzioni sò offerti, ùn pare micca esse cusì attraenti cum'è prima di a pandemia. Sembra chì l'articuli di prezzu bassu è l'offerte chì sò attualmente offerti sò soprattuttu per mitigà a recente reazione ligata à l'altitudine di i prezzi di fast-food è micca tantu per fà fast food più assequible per un cunsumadore mediu.

Daniel Roccato, MBA, CPM

Prufissore Clinicu di Finanza, Università di San Diego – Knauss School of Business

Pensate chì i prezzi di u menu di fast-food cuntinueghjanu à superà i tassi di inflazione, o ci hè un puntu di stop potenziale?

U peghju hè daretu perchè i cunsumatori anu righjuntu un puntu di punta. L'operatori di fast-food anu aumentatu i prezzi più veloce di u ritmu generale di l'inflazione è questu hè soprattuttu duru per i so cunsumatori core. Ùn vedemu micca calà i prezzi, ma pudemu aspittà una pausa.

Chì sò certi fatturi chì ponu cuntribuisce à l'aumentu di i costi di ciò chì hè tipicamenti cunzidiratu una opzione alimentaria assequible?

Hè tuttu u travagliu. L'aumentu di u prezzu di e materie prime si hè moderatu, ma i costi di u travagliu continuanu à cullà. Un mercatu di travagliu strettu è e lege di salariu minimu più altu sò un punch one-due per i patroni.

Michael Bognano, Ph.D.

Cattedra è Prufessore d'Ecunumia, Università di Temple

Pensate chì i prezzi di u menu di fast-food cuntinueghjanu à superà i tassi di inflazione, o ci hè un puntu di stop potenziale?

In e parolle di Yogi Berra – "Hè duru di fà prediczioni, in particulare di u futuru". A saviezza di Yogi Berra da parte, i prezzi di fast-food sò stati aumentati da l'aumentu di i costi per l'alimentariu, u travagliu è l'energia. Inoltre, i costi di u travagliu per i travagliadori à salari bassi, cum'è quelli impiegati in fast food, anu aumentatu u più veloce dopu a pandemia, superendu l'inflazione. Quest'ultima tendenza hè diminuita, è questu aiutarà à spinghje a crescita di i prezzi di fast-food versu u ritmu generale di inflazione. L'aumentu di i prezzi di l'alimentariu hè ancu rallentatu.

Chì sò certi fatturi chì ponu cuntribuisce à l'aumentu di i costi di ciò chì hè tipicamenti cunzidiratu una opzione alimentaria assequible?

L'industria di fast-food hè assai cumpetitiva, è i prezzi crescenu cum'è u risultatu di duie forze: una dumanda più alta o un costu più altu. In questu casu, hè dovutu largamente à i costi più alti. A cumpetizione per i travagliadori à salarii bassi in seguitu à a pandemia hà fattu chì i so salari aumentanu u più veloce. Questu influenza direttamente u costu di gestisce un fast-food. À u listessu tempu, a guerra in Ucraina è altri fattori cuntribuitu à i costi di l'alimentariu più altu. I prezzi di l'energia, in particulare per u costu di l'electricità, anu aumentatu più di 10% in u 2022 è sò sempre in crescita à un ritmu chì supera a rata di l'inflazione. In più di questi fattori di costu chì anu aghjustatu à e sfide di l'industria di fast-food, i fondi di stimulu pandemicu detenuti da i cunsumatori sò largamente spariti, è i delinquenze di e carte di creditu sò in crescita mentre i tassi d'interesse elevati stringenu i poveri. I ristoranti chì servenu à i cunsumatori à pocu redditu sò affettati negativamente da questu è i costi più alti.

In più di un aumentu considerableu di i prezzi di i menu, dite chì ci hè statu un calatu in l'offerta di fast-food, i cupuni è e promozioni?

I dati di l'industria mostranu chì l'affari di i ristoranti sò in crescita. I ristoranti aiutanu i so prufitti per truvà modi per appellu à i cunsumatori sensibili à u prezzu senza taglià i prezzi per tutti. I cuponi è e prumuzioni sò un modu per fà questu. Sorteghjanu i cunsumatori secondu a so sensibilità di u prezzu, furnisce i prezzi più bassi solu à quelli cunsumatori chì sò disposti à andà à u sforzu di utilizà un cuponu o di risponde à una promozione. Quantu più duru si mette in l'industria, più l'industria perfecerà e tattiche di prezzi.

Modi facili per risparmià nantu à u vostru prossimu ordine di fast-food

• Massimizà e vostre ricumpensa quandu manghjate fora. Ottene u megliu per u vostru buck usendu una carta di creditu per cena fora per aiutà à guadagnà ricumpensa è cumpensà i prezzi di l'alimentariu.
• Fate un budgetu. Tagliate e compra inutili è pianificate in anticipu cù e vostre spese di fast-food per guardà più soldi in a vostra sacchetta.
• Fighjate in un caminu laterale di consegna di cibo. Leghjite sta guida definitiva à Uber Eats per vede cumu pudete creà e vostre ore è guadagnà un pocu di soldi extra à u latu.

Metodulugia

FinanceBuzz hà cullatu i prezzi per 10 elementi di menu da ogni ristorante. I prezzi sò stati cullati per 2024, 2019 è 2014. Solu l'articuli chì eranu dispunibuli per i clienti in tutti quelli anni sò stati inclusi per ogni ristorante.

I prezzi di i ristoranti sò stati acquistati da ItsYummi.com , FastFoodMenuPrices.com , è MenuWithPrice.com . I prezzi attuali di u menù sò stati incrociati cù u situ web ufficiale di ogni ristorante quandu applicabile. I dati storichi di i prezzi sò stati truvati via e stesse fonti utilizendu a Wayback Machine d'Internet Archive .

I tassi d'inflazione sò basati nantu à u Calculatore di Inflazione CPI di u Bureau of Labor Statistics . I tassi di inflazione sò stati cullati in ghjennaghju 2024.

Cum'è una nota finale, i franchisees di McDonald's sò datu un altu livellu di autunumia in u stabilimentu di i prezzi di menu per i lochi individuali, chì ponu fà difficiuli di fonti di dati storichi accuratamente per paragunà cù u presente. Comu tali, a nostra squadra hà cullucatu punti di dati storichi supplementari ligati à McDonald's è hà applicatu certi aghjustamenti à i dati finali per creà una rapprisintazioni raghjone di i tendenzi di i prezzi naziunali in u tempu per a catena.

Actualizazione: In vista di a popularità di stu rapportu, McDonald's hà publicatu una lettera aperta in quantu à e dati presentati sopra. In risposta, FinanceBuzz hà publicatu sta dichjarazione u 31 di maghju di u 2024.