Più Alimenti Sarà Editatu Gene-Cellu Pensate

Scritta da Camille Su via The Epoch Times (enfasi nostra),

L'editura genetica hè stata largamente utilizata principalmente per a ricerca, u trattamentu è a prevenzione di e malatie. Attualmente, sta tecnulugia hè sempre più appiicata per mudificà i prudutti agriculi per creà spezie più "perfette". Più in più di l'alimenti geneticamente editati sò apparsu nantu à u mercatu, cumpresi i pumati ricchi di nutrienti è l'oliu di soia senza grassu trans.

Qualchidunu sustene chì l' alimenti modificati geneticu sò più sicuri di l'alimenti geneticamente modificati (GM) ( pdf ). U Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti (USDA) hà specificatu in 2018 chì a maiò parte di l'alimenti geneticamente editati ùn anu micca bisognu di regulazione. In ogni casu, questi cibi, chì apparisceranu sempre più nantu à a tavula, sò veramente senza risicu ?

Modificazione di Gene 2.0: L'alimenti editati da geni ponu esse più dispunibili

In settembre di u 2021, u primu alimentu geneticu editatu – i pumati Rossi Siciliani – fatti cù a tecnulugia CRISPR-Cas9 sò stati ufficialmente in vendita.

Stu pumadoru genu-editatu cuntene alti livelli di l'acidu gamma-aminobutyric (GABA), chì aiuta à diminuisce a pressione di sangue è aiuta à a rilassazione.

I ricercatori giapponesi eliminanu un genu da u genoma di u pumadoru cumuni. Dopu chì u genu hè eliminatu, l'attività di una enzima in i pumati aumenta, prumove a pruduzzione di GABA. U cuntenutu GABA in questu tomate hè quattru à cinque volte più altu ch'è quellu di un tomate regulare.

Warren HJ Kuo, un prufessore emeritu di u Dipartimentu di Agronomia di l'Università Naziunale di Taiwan, spiega chì l' editing di geni è l'organisimi transgenici sò mudificazione genetica, cunnisciuta ancu com'è ingegneria genetica.

A tecnica più antica era a mudificazione genetica, vale à dì transgénica, in quale una pianta o un animale hè inseritu un genu da una altra spezia, cum'è un genu bacteriale specificu. U scopu di mudificà artificialmente e piante è l'animali hè di migliurà a so resistenza contru à e malatie è a siccità, prumove i tassi di crescita, aumentanu i pruduzzioni, o migliurà u cuntenutu di nutrienti. Tuttavia, u pruduttu finitu mostrarà i geni di e spezie straniere.

Kuo dice chì a mudificazione transgénica hè "modificazione genetica 1.0", mentre chì l'edizione di gene hè "modificazione genetica 2.0". L'editazione di geni hè direttamente mudificate i geni di l'organisimu stessu, cusì a maiò parte di elli ùn mostranu micca geni straneri. Tuttavia, a tecnica più cumuna di editazione di geni, CRISPR-Cas9, introduce i geni stranieri cum'è l'uttellu di editazione, è poi sguassate i geni stranieri trasplantati.

Mentre chì i pumati genetichi sò stati nantu à u mercatu, u Giappone hà ancu appruvatu dui tipi di pesci geneticamente editati cù CRISPR – tigre pufferfish è seabream rossu. Questi pesci sò geneticamente editati per accelerà a crescita musculare. Frà elli, u tigre pufferfish editatu geneticu pesa quasi duie volte quellu di l'spezie ordinariu.

Torna in u 2019, i Stati Uniti avianu usatu una altra tecnica di edizione genetica precedente per creà oliu di soia cù grassu trans zero è l'hà introduttu in u mercatu.

L'alimenti modificati geneticu chì sò stati ancu appruvati per a vendita in u mondu avà includenu soia, granu, funghi, canola è risu.

U numeru di alimenti geneticamente editati nantu à u mercatu hè prubabile di aumentà . L'applicazioni di brevetti in relazione à i prudutti agriculi cummerciale editati da CRISPR sò sbulicati da u periodu 2014/2015.

L'alimenti editati da geni ponu esse 2 Risichi maiò

I difensori di a mudificazione genetica crede chì questu hè un metudu per perfezzione di i prudutti agriculi è risolve i prublemi cum'è pesti, secche è carenze nutrizionali. Ma a tecnulugia hè sempre una spada à doppiu tagliu.

" L'ingegneria genetica hà veramente i so benefizii in u cortu termini, ma pò purtà à trappule à longu andà", disse Joe Wang, biologu moleculare. Wang hè attualmente un columnista di The Epoch Times.

U bestiame senza cornu era una volta a celebrità di u regnu animali, apparsu in i nutizie una dopu l'altru.

Parechje razze di vacche da latte anu corne, ma sò decornate per impediscenu di dannà l'omu è l'altri animali, è per salvà più spaziu di alimentazione. Per risolve u "prublemu" di i corni, a cumpagnia di edizione di geni Recombinetics hà pruduciutu bè u vacche senza cornu cù tecniche di edizione genetica parechji anni fà.

A cumpagnia hà solu aghjustatu uni pochi di lettere d'ADN à u genomu di u bestiame ordinariu è a so progenie ùn hà micca cultivatu corne, sia.

Tuttavia, uni pochi d'anni dopu, hè accadutu un accidente.

A FDA hà scupertu chì una sequenza genetica mudificata di un toru cuntene un trattu di DNA bacterial cumpresu un genu chì cunferisce a resistenza à l'antibiotici, chì hè stata una di e crisi di salute globale in l'ultimi anni. I scientisti ùn sò micca chjaru se stu genu in i bovini modificati geneticu poserà un risicu più grande di quellu previstu o micca, è a FDA hà sottolineatu chì hè senza periculu. Tuttavia, John Heritage, un microbiologu ritiratu da l'Università di Leeds, hà dettu à MIT Technology Review chì u genu di resistenza à l'antibiotici puderia esse assorbutu da i batteri intestinali in i bovini è puderia creà opportunità imprevisible per a so diffusione.

In fatti, questu hè unu di i risichi attualmente percivuti di l'alimenti geneticamente editati.

Accidenti genetichi, novi tossine ?

U prublema cù accidenti inespettati in u prucessu di mudificazione genetica si trova in l'alimenti GM perchè e tecniche transgeniche ùn ponu micca cuntrullà induve u genu straneru hè incrustatu in u cromusomu.

Kuo hà utilizatu l'esempiu di un studiu chì paragunò a proteina di a soia transgénica è a soia non-transgénica. Queste soia transgénica eranu inizialmente incrustate cun un genu straneru, è duverebbe avè avutu solu una proteina chì ùn esiste micca prima. In ogni casu, a paraguna dimustrava chì ci era una diferenza di circa 40 proteini trà i dui: A mità di e proteini eranu urigginariamenti prisenti, ma sparivanu dopu a mudificazione transgénica; l'altra mità ùn era micca prisenti, ma sò stati aghjuntu dopu a mudificazione transgénica.

In cuntrastu, i tecnichi di edizione di geni emergenti permettenu una mudificazione più precisa di geni specifichi ( pdf ). Hè cum'è un sartu chì mudificà una sezione di una zipper tagliendu un segmentu specificu è rimpiazzà cù un novu. In ogni casu, pò esse sbagliati è cambiamenti inespettati in u prucessu di taglià è riparà, è una altra sezione simili di u zipper pò ancu esse tagliata.

Kuo dice chì stu prucessu pò avè effetti latu imprevisti ; per esempiu, se durante questu, sò prudutte novi proteini chì causanu allergii o novi tossine.

"U prucedimentu di l'ingegneria genetica, è questu include l'edizione di geni, hà u putenziale di dannà l'ADN", hà dettu u geneticista molecular Dr Michael Antoniou, capu di u Gruppu di Espressione Genetica è Terapia di u King's College di Londra, in una entrevista in April 2022. "Se alterate a funzione genica, alterate automaticamente a biochimica di a pianta … inclusa in quella biochimica alterata pò esse a produzzione di novi tossine è allergeni … questu hè a mo preoccupazione principale ".

Più usu di l'erbicida?

Un altru prublema maiò cù l'alimenti GM hè u residu di erbicida.

A maiò parte di i culturi, sia geneticamente editati sia geneticamente modificati, anu geni resistenti à l'erbicidi incorporati in elli. Questu hè fattu in modu chì quandu l'erbicidi sò appiicati à i culturi per u cuntrollu di erbaccia, i culturi stessi ùn saranu micca danati.

Quandu si piantanu i culturi resistenti à l'erbicidi, l'agricultori ponu utilizà l'erbicidi piuttostu liberale. Ma, à longu andà, l'erbaccia chì l'agricultori sò destinati diventanu ancu più resistenti à l'erbicidi, risultatu in un ciculu di l'usu è a resistenza aumentati di l'erbicidi.

Dapoi l' intruduzioni di i culturi GM resistenti à l'erbicidi in u 1996, l'erbicidi anu avutu una crescita significativa in l'applicazione annu. I residui di erbicidi in i culturi cultivati ​​sò ancu in crescita .

Unu di l'erbicidi più utilizati hè u glifosatu sottu u nomu cummerciale Roundup. L'Agenzia Internaziunale per a Ricerca nantu à u Cancer (IARC) classifica u glifosatu cum'è un carcinogenu di u Gruppu 2A chì hè probabilmente carcinogenicu per l'omu.

L'investigatore Stephanie Seneff di l'Istitutu di Tecnulugia di Massachusetts (MIT) è u cunsultante scientificu Anthony Samsel hà dettu in u so studiu chì u 80 per centu di i culturi GM, in particulare u granu, a soia, a canola, u cuttuni, u zuccherinu è l'alfalfa, sò specificamente introdotti cù geni di resistenza di glifosatu.

In più di i prublemi carcinogeni, u glifosatu pò avè effetti più dannosi. Hanu cullucatu è rivisatu 286 studii è indicatu chì u glifosatu inibisce l'attività di una enzima in a mitocondria di e cellule di u fegatu – u citocromu P450 – chì hà a capacità di detoxify è decompone sustanzi tossichi stranieri. Inoltre, u glifosatu hà ancu effetti avversi nantu à a microbiota intestinale.

Questi effetti ùn sò micca immediatamente apparenti, ma à longu andà pò cuntribuisce à a malatia di l'intestione infiammatoria, l'obesità, a depressione, u disordine di iperattività di deficit d'attenzione (ADHD), autismu, Alzheimer, Parkinson, sclerosi lateral amiotrofica (ALS), sclerosi multipla, cancro, infertilità. , è anormalità di u sviluppu.

Un studiu di l'animali publicatu in Salute Ambientale mostra chì l'esposizione à longu andà à dosi ultra-bassi di glifosatu provoca ancu e malatie di u fegatu è di i reni in i rati.

Leghjite più quì …